美味诱人的几道家常菜，看着就有食欲，解馋下饭，让人食欲大开
干锅牛蹄筋
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材料：牛蹄筋、八角、桂皮、小葱、青蒜叶、生姜、朝天椒、盐、酱油、糖、味精做法：牛蹄筋入沸水中煮8分钟，捞出过凉水；牛蹄筋和八角、桂皮、小葱结一块放入高压锅里压1个小时左右，捞出香料弃之，汤汁备用；青蒜叶头用刀背拍扁碎，蒜头与蒜叶分开，蒜叶切成寸段；蒜头部分垫在干锅底；摆上牛蹄筋，撒上盐、糖、味精，淋上酱油，朝天椒、青蒜叶、姜放在表面，倒上2中所剩余的汤汁，闭上盖；焖煮至蒜香味四溢即可。铁板玉脂虾
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制作：1、把上浆后的虾仁100克入沸水锅里汆熟成虾球，捞出沥水待用。2、把日本豆腐2根切成小节，也入沸水锅里汆一水。3、净锅放适量油，下蚝油30克炒香，下入虾球、日本豆腐节，掺适量鲜汤并下玉米粒和青豌豆，放老抽、味精、鸡精调味，略烧入味后勾薄芡待用。4、取铁板烧烫后放葱油，倒入加有葱花并调成咸鲜味的鸡蛋液，煎成蛋饼，最后盖上烧好的豆腐虾球成菜。丝瓜炒豆腐
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1、丝瓜削去皮，洗净，切片。2、豆腐切成小块。3、葱洗净，切葱花。4、平底锅里放少许花生油，油热放入豆腐，煎至两面金黄，盛出备用。5、火上另起锅，油热放入葱花炒香。6、放入丝瓜煸炒。7、丝瓜炒蔫出水，放入豆腐翻炒。8、加入盐和鸡精，翻炒均匀，关火。
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