文章插图
烤牛奶是最近在网络上比较火的一款神仙点心，它的样子看起来像蛋糕，吃起来的口感又特别像布丁，软软滑滑得很治愈。下午工作疲劳的时候，一壶红茶两块点心，瞬间就能恢复活力。跟许多甜品比起来，烤牛奶的材料更简单操作更容易，材料也都是无添加的营养食品，赶紧加入自己的零食清单吧。
文章插图
烤牛奶的做法并不复杂，初一看名字会觉得奇怪，“牛奶”怎么还能“烤”？纯牛奶经过简单处理，不只能烤，还能烤得“有色、有香、有形”。爱吃甜点的朋友一定要试试，家里有不喜欢喝奶的朋友，也可以试试，没准会喜欢它呢。入口后味道甜香、口感细腻，美妙滋味让人无法抗拒。
文章插图
烤牛奶
材料：纯牛奶500克，玉米淀粉50克，细糖40克，蛋黄3个，奶酪片2片。
工具：不粘小奶锅，大小合适的蛋糕模具，烘焙油纸。
做法步骤：（步骤图在上文字描述在下）
文章插图
准备各种材料，此配料用量，可以用6寸蛋糕模具，或者水果条模具，或者乳酪盒子都可以。
文章插图
找一个小奶锅，倒入淀粉、细糖、蛋黄和纯牛奶。
文章插图
充分搅拌均匀，鸡蛋黄、淀粉跟牛奶完全搅拌均匀。
文章插图
开中火煮牛奶，期间放上奶酪片，用这种早餐奶酪片就可以。
文章插图
煮的同时需要不停搅拌，随着温度升高，锅中的牛奶糊会变稠，如图中这样就可以关火了。
文章插图
准备模具，如果是不粘模具，可以直接把奶糊倒入其中，但为了方便移出成形的奶块，铺上烘焙油纸更方便。不必铺满四壁，如图这样就成。
文章插图
把煮好的奶糊装入模具中，表面尽可能抹平。之后自然放凉，或者包好后入冰箱放凉。
文章插图
放凉后的奶糊变成豆腐样，取出奶块，改刀切成大小合适的块。
文章插图
烤盘中铺上油布或者油纸，放上奶块，表面刷上蛋黄液，这里的蛋黄是配方之外的，因为煮奶糊和烤牛奶并不是同时进行，这里的蛋黄需要另外准备一个。
文章插图
烤箱提前200度预热，放入奶块后定时20分钟，烤好后及时出锅，趁热吃口感特别软嫩，香甜的气息扑面而来，特别享受。
文章插图
这是牛奶的别样吃法，偶尔做点小花样，孩子总是很喜欢。家里有小朋友有老人，一年四季都没有断过牛奶。
多说几句：
“烤牛奶”是在之前“炸牛奶”的基础上发展出来的，在入烤箱之前的制作步骤是相同的，做好的牛奶胚切成大小合适的块，滚上蛋液粘上面粉再滚上蛋液粘上面包糠，下油锅炸到表皮酥脆，那就是香喷喷的炸牛奶了。能举一反三，总是会有惊喜。
【火爆全网的神仙点心，一杯牛奶就能做好】烤牛奶的配料以纯牛奶为主，营养没得说，晚上煮好放冰箱，早上起来切块放烤箱烤了，当早餐的点心也很不错。
推荐阅读
- 养老金|2021年上半年办理退休，养老金核算的这些知识要把握
- 量化|量化大师麦教授：美好的不确定性
- 浪胃仙|泡泡龙的离世给所有吃播提了醒，浪胃仙顺势决定“转行”，新职业认真的吗？
- 脑梗死|脑梗死和喝酒有没有关系呢？爱喝酒的朋友，应该看看
- 米歇尔·戴斯玛克特|海奥华预言的真相，地球人被带到九级文明，揭开神话背后的秘密
- 减肥也能吃的小零食，营养美味，低脂低热量，多吃也不怕！
- 1碗面粉，不加水，锅里蒸一蒸，做香甜可口的发糕，比蛋糕还香
- 扇贝最好吃的做法，适合冬日里吃，做法简单好吃不腻，家人超爱吃
- 七种颜色的布丁吃过没有？软糯爽口，Q弹软糯
- 爱吃南瓜饼的收藏，外酥里嫩，香甜软糯，饭桌上必备，做法超简单