近两年以来，在家里种植花草植物几乎成了每个家的常态，多多少少都会有几盆，但是种植蔬菜还真的是独一无二，就算有种植的，也是种一些非常普通的白菜，油菜，香菜等等，很少有种植这种天价蔬菜，在家自己种植蔬菜收获的时候，心情会更加的愉悦。同时享用它的时候，对身体还会有很大的帮助，绿色无公害的蔬菜不是人人都能吃到的，只有自己亲手操作，才能得到胜利的果实。
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有一次去早市逛街的时候，捡回来一个被别人抛弃的蔬菜根，回家之后把它栽入了花盆，没想到过了一个月，居然变成了天价的蔬菜，在市场上一斤大概需要100元左右，虽然这个被抛弃的根部看着非常不起眼。没想到有这么高的价值，它就是菊苣。
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菊苣，它的根部和娃娃菜的根部有些相似，但是菊苣它里面含有很多维生素和营养物质，每天吃它可以代替鸡蛋，菊苣里面还有高蛋白，对人的身体有很大的好处，一般在国外可以经常见到，国内目前还是很少。如果大家也喜欢种植菊苣，可以去尝试一下，切掉的根部别扔，埋在土里好好养护即可。种植的过程中可以感受到生活中的乐趣，同时还能给我们带来纯绿色的食品。
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1.首先把菊苣的根部进行一次处理，有腐烂迹象的全部处理掉，在把它放在空气流通的地方，让它伤口愈合，在对它进行培根发育。
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2.菊苣对土壤的要求也非常的高，要想用正常的园区土把它养好非常的难，养菊苣的土壤一定是非常有营养价值的，疏松透气排水性还要好，营养越丰富，它的生长速度就会越快，在选择土壤的时候，在土壤里面加入一些蚯蚓的粪便，蚯蚓的粪便营养肥沃，而且疏松透气性还好，对菊苣的生长有非常大的帮助。这样菊苣就会快速地发芽。
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3.菊苣栽入花盆之后，对它的周围花土要轻轻的压实，把它放在没有阳光的地方，10天之后就可以对它进行补充肥料和水分，多把它放有阳光的地方进行补充光合作用，只要不用强烈的阳光暴晒就可以，肥料最好选择有机肥料，有机肥料非常的健康，没有任何毒素，菊苣吸收以后可以快速的生长，一般一个月就可以成型，要想让它营养更丰富，吃上口感好，60天（2个月）就可以摘叶做美味。
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菊苣收割完之后，还会继续的生长，一茬接一茬足够家人全年食用，每次收割完再对它进行补充营养，它还会快速的生长。实在太好了。不用花钱就可以吃到高品位的蔬菜。
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如果家里有老人或者小孩，他们需要健康无公害的蔬菜，就可以在家种植菊苣，无论是凉拌还是清蒸都可以，快去种一盆吧！（图片由网友养花志提供）
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