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食材清单：鲜虾、蛋清、里脊肉、玉米淀粉、锡纸、食用油、食盐、柠檬。
烹饪步骤：
步骤1，鲜虾洗净去头去尾，剥去虾壳，腹背各轻划一刀，把两条虾线挑出。
步骤2，猪里脊肉切成小片，剥好的虾仁切成小段。
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步骤3，虾肉和里脊一起倒入搅拌杯里，放入适量食盐，加入蛋清，再滴入几滴柠檬汁。蛋清可以让肉肠更加嫩滑易嚼，柠檬可以去腥，如果没有柠檬，就用少许姜葱水代替。
步骤4，取出打好的肉糜，加入适量玉米淀粉，起到增加粘性，凝固成型的作用。
步骤5，顺着一个方向一直搅拌，直到肉泥上劲。
步骤6，装入裱花袋里。 如果没有裱花袋，也可以用保鲜袋装，底部剪一个小口就好。
步骤7，准备几张锡纸，内面刷一层薄薄的植物油。
步骤8，在靠近锡纸边缘位置，像挤牙膏一样把肉泥挤出一长条。 注意裱花袋的口不要剪太大，太粗的话不容易蒸熟。
步骤9，将锡纸卷起，两端包成糖果状。 依次包好剩余的肉肠。
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步骤10，冷水上锅，大火蒸约15分钟。稍稍放凉后，把锡纸撕掉就可以给宝宝享用啦。
做好的肉肠鲜香味美，一次做多吃不完的，用锡纸包好，冰箱冷冻起来，两周内吃完，吃之前回锅蒸热即可。赶紧动手给自己家的小朋友做起来吧。
【孩子最爱吃的小肉肠竟然可以在家自己做，不含防腐剂，营养又健康】如果大家有更多的创新做法和建议可以在下方评论区留言。以上就是小编今天分享的全部内容了，如果你喜欢小编的文章，记得关注、评论、分享并点赞哦，每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家！
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