家里包饺子总会剩下些饺子皮
扔掉多可惜
小编发现饺子皮还可以这么吃
以后都不想吃饺子了
吃皮
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饺 子 皮 儿 葱 油 饼
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材 料：饺子皮、葱花、盐、油
做 法：1、案板上放一张饺子皮，抹点油、撒点盐和葱花；
2、盖上另一张饺子皮，抹油、撒盐和葱花；
3、重复上述步骤，叠个5-6张饺子皮；
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4、最后盖上一层饺子皮，用擀面杖擀薄；
5、起锅热少许油，正反面煎至两面金黄即可。
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赶紧趁着热乎，切开吃吧！
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除了饺子皮葱油饼、饺子皮披萨
饺子皮能做的美味还多着呢！
饺 子 皮 儿 烧 麦
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材 料：饺子皮、香菇、香肠、豌豆、胡萝卜、糯米饭
做 法：1、豌豆洗净，香菇、胡萝卜、香肠切丁，生姜切末；
2、起锅热油（稍多些），上述食材入锅煸炒片刻后放入糯米饭；
3、用酱油、胡椒粉、盐调味后翻炒均匀，馅料就做好了；
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4、用擀面杖的一端擀开饺子皮的边，放入适量馅料，包成烧麦形状；
5、冷水上锅蒸15分钟即可。
温馨提示馅料随自己喜好调就好；上锅蒸前喷适量水在烧麦皮上，蒸出来的饺子皮烧麦不会硬！
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饺 子 皮 芝 士 脆 片
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材 料：饺子皮、芝士粉、罗勒、盐、油、胡椒粉
做 法：1、饺子皮上抹一层薄薄的油，上面均匀的撒上芝士粉和罗勒；
2、烤箱预热250℃，烤5分钟，至其变成金黄色为止；
3、烤好后取出，趁热撒上盐和胡椒即可。
有烤箱的赶紧试试吧
没烤箱的不要怕，下面这款你也能做！
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香 煎 饺 子 皮 儿
材 料：包剩的饺子皮、鸡蛋1个
做 法：1、鸡蛋打散，随喜好调味；
2、起锅热油（炒菜量），饺子皮过蛋液，中小火煎至两面金黄即可。
饺 子 皮 豆 沙 饼
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材 料：饺子皮、豆沙馅
做 法：1、饺子皮铺上适量豆沙馅，用水沾湿边缘；
2、盖上另一张饺子皮，将两张饺子皮粘合；
3、热锅，放适量油，煎豆沙饼至两面金黄，有点焦即可。
厨 娘 小 Tips：没有豆沙，放点白砂糖也行哦
；用叉子来粘合边缘也不错，更有造型感哈哈~
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饺子皮的版本真的很多。剩下的饺子皮原来都是扔了的，现在可以做面片汤，葱花饼。这里早餐加了些冰箱里的各种豆菜，添加一起，烤出来好漂亮。
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原创作者 风生水起的日子
食材
饺子皮12张
青豆若干
早餐肠3根
玉米豆若干
红椒1个
马苏里拉奶酪若干
黑胡椒，油，盐少量
步骤
1. 把两个饺子皮，叠放到磨具里，把上面的各种豆豆菜香肠加油盐黑胡椒。放到饺子皮上。
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2. 放到烤箱里，180度，10分钟，再加马苏里拉奶酪再烤8分钟
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3. 漂亮，口感更赞
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4. 成品。饺子皮的新生活
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【 饺子皮大变身10款，有烤箱的，没烤箱的都可动手】饺子皮的妙用——香蕉派的做法步骤
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原创作者 TigerLynn
食材
饺子皮14张
香蕉2根
橄榄油适量
1. 香蕉切成2-3厘米一段，每段如图剖成4半。
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2. 取一张饺子皮，放上2小块香蕉。
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3. 包成如图形状。
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4. 全部包好之后，起锅，刷上一层底油再开火。油热后转小火。
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5. 光面朝上，码放好所有的香蕉派，小火慢煎，煎的过程中在表面刷上薄薄的一层油。
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6. 随时翻面看看，如图金黄之后翻面，再注入小半碗的清水，盖上锅盖，开中火焖煮。
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7. 水快煮干的时候打开锅盖，直到水分烧干就可以了。起锅摆盘，美美哒～可以蘸着蜂蜜、炼乳或是巧克力酱吃！
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小贴士
1. 像包饺子那样，包的时候在粘合处都沾点水，粘得牢些。
2. 试吃之后感觉饺子皮稍厚了一些，可能馄饨皮会更好！
剩饺子皮拉面
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食材：饺子皮200g、油、盐、生抽、芹菜、胡萝卜1个、辣椒
1.饺子皮加适量水揉成团。
2.用擀面杖擀开。
3.用刀切成两指宽的条。
4.锅里烧开水，用手捏住面条的两头，缓缓拉长，放入锅里。
5.全部拉完后放盐煮熟，捞出过凉水。
6.芹菜切片。
7.胡萝卜和辣椒切片。
8.放在锅里炒熟。
9.放点生抽，放点盐。
10.放进过水的面条炒匀。
菠萝派
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食材：菠萝0.25个、饺子皮3张、鸡蛋1个、芝麻20克
1.把菠萝切小块，用蜂蜜拌匀。
2.准备全蛋液，饺子皮 （越薄越好）。
3.把菠萝放进饺子皮， 用蛋液封口。
4.把派上刷蛋液，倒扣粘芝麻。
5.烤箱175度，15分种（用平底锅煎也行，不过热量就上去了）。
6.用菠萝叶装饰。
香烤面皮
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食材：饺子皮50g、馄饨皮50g、油适量、椒盐适量、黄豆面适量、鸡蛋黄1个、面包糠适量、五香粉适量、白糖适量
1.准备几张饺子皮。
2.准备几张馄饨皮。
3.白糖和炒香的黄豆面按1：1的比例混合舀1小勺到馄饨皮中央、4边抹点水……再盖1张面皮、4边压紧。
4.1个鸡蛋黄加点清水、调匀后把刚才做的面饼放进去沾上蛋液，再进面包糠里滚1遍。
5.烤箱170度预热，烤盘上铺锡纸、锡纸上刷少许油，把面饼排好。入烤箱中层、170度上下火15分钟。
6.中途翻1次面。
7.观察着别烤糊啦。
8.馄饨皮两面都刷油撒点椒盐和五香粉。烤箱中层、170度上下火7分钟……晾凉后特别脆。
西红柿面片汤
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食材：西红柿1个、鸡蛋1个、油适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量、香油适量、饺子皮适量
1.准备好所有的食材
2.饺子皮切宽条
3.西红柿去皮切小块，鸡蛋打散
4.炒锅到油爆香葱花
5.倒入西红柿翻炒
6.把西红柿炒软出汁
7.在加入适量的清水大火煮开
8.煮上5分钟后加入盐
9.加入面片,煮上3分钟.
10.淋入蛋液,香油，搅拌均匀。
瘦肉饼
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食材：瘦肉300g、油适量、盐适量、酱油适量、糖适量、水适量、葱适量、饺子皮适量
1.瘦肉洗干净后切碎。
2.加入适量盐。
3.加入适量酱油和糖拌匀。
4.倒入少许水拌匀。
5.加入葱花拌匀做成肉馅。
6.将肉馅放到一块饺子皮中间。
7.在面上盖上块饺子皮将四周压实。
8.电饼铛预热淋油将瘦肉饼放进去煎。
9.煎至两面金黄色即可。
糖果台式小烤肠
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食材：饺子皮200g、台式小烤肠500g、番茄沙司适量、食用油适量
1.准备等量的饺子皮和小烤肠。（饺子皮可稍作加工，过厚的话稍稍擀薄，面皮变干变硬的话，后面操作起来可抹一层水粘合）
2.取一颗烤肠放在面皮中间。
3.把面皮上半部分翻下来，覆盖住烤肠。
4.再把面皮下半部分翻上去，粘合起来。
5.在尾部一端沿着烤肠底部，像卷糖果纸一样卷起来。
6.另一端沿着烤肠底部，像卷糖果纸一样卷起来。
7.糖果两端可用叉子装饰一些纹理效果，逐一做好后，把糖果间隔距离摆放在盘中。
8.锅中倒入适量食用油，待油热后，把糖果放入锅中煎制。
9.壳表面变成金黄色后，出锅控油。
10.摆盘，蘸少许番茄沙司食用即可。
烧卖
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食材：猪肉馅200g、胡萝卜50g、饺子皮200g、虾蓉50g、冬菇100g、油适量、盐适量、蚝油适量、葱姜水适量、生抽适量
1.胡萝卜、冬菇泡发洗净切碎末备用。
2.锅置火上加少许油烧热倒入冬菇、胡萝卜末煸炒2-3分钟盛出备用。
3.将猪肉馅、虾蓉、冬菇、胡萝卜混合，调入生抽2勺、香油1/2勺、蚝油1勺、白糖1/2勺搅匀，加少许葱姜水制成烧麦馅料。
4.将饺子皮用擀面杖把皮四周擀薄，就成了烧卖皮。
5.包入馅料，用左手托着面皮，用右手将面皮向上方中心合拢。
6.合拢时用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下。
7.制成若干烧卖生坯，摆入蒸笼。
8.蒸锅水开后，放入蒸笼，保持大火蒸8分钟即成。
饺子皮葱油酥饼
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食材：饺子皮、香葱、玉米油、盐
1.案板上刷一层油。
2.放上饺子皮，再刷一层油，撒点盐、香葱。
3.如此反复放7、8张饺子皮。
4.擀面杖擀成饼状。
5.平底锅中放油，烧热。
6.放入饼，烙至两面金黄即可。
香菇白菜炒面片
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食材：饺子皮，大白菜，干香菇，洋葱，盐，大葱，耗油
1.先准备好所需要的材料，水饺皮切片 泡好香菇 洋葱切条 大葱切段（洋葱 香菇提味）大白菜切好 全部准备好备用。
2.水饺皮先烧开水煮两分钟捞出来冲凉水 以免全部黏在一起（一定过凉水）。
3.放油热锅先香菇 大葱 洋葱依次入锅炒出香味（平时最喜欢闻到这个味道哈哈）。
4.炒出香菇 大葱 洋葱的香味后就可以先放大白菜梗翻炒一下（梗粗不容易熟所以先炒）。
5.白菜梗差不多六分熟就可以放白菜叶了。
6.一样翻炒一下全部的菜 加入适量的酱油（老抽）继续炒至全部的菜上色均匀。
7.接下来就可以倒入之前煮过的水饺皮（过了凉水的皮超级Q哦）继续炒至水饺皮熟透。
8.看水饺皮的颜色就知道差不多可以出锅了。
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