6天晚饭不重样，简单好吃不浪费，网友：在家吃饭真好
6天晚饭不重样，简单好吃不浪费，网友：在家吃饭真好
开学后，家里的晚饭变成主餐，其实如今大多数朝九晚五的打工人，晚饭都是主餐，因为日间工作需要，午饭都不能在家里吃，一天之中，也只有晚饭一家人才能坐在一起，这种情况下“团聚”比“吃”更重要。
家常饭菜，适合家人吃的食材和口味，只需简单烹饪就是美味大餐，下面是蟹姐家最近一周的晚饭。用普通食材烹饪出家的味道，每个家庭厨师都有这种本领。
晚饭一：咖喱鸡块 、小炒豆芽、胡萝卜炒蛋、鸡骨菌汤。
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咖喱鸡块是给孩子准备的，胡萝卜炒蛋是老头爱吃的菜，每次看着他们大口吃饭的样子，心里还是很舒服的。家里备着咖喱块，时不时煮一碗咖喱酱，绝对是米饭的好搭档。胡萝卜跟鸡蛋一起炒，简单又美味。炒鸡蛋是快手菜，三分钟就能吃上，而且鸡蛋跟几乎所有蔬菜都可以搭配。小炒黄豆芽用了一点儿醋和辣椒，素食吃出肉滋味，也很好吃。鸡腿去骨，鸡肉煮了咖喱酱，骨头煮了菌汤，一点儿也不浪费，真的特别好。
晚饭二：萝卜粉条大锅炖、小葱拌豆腐、油炸花生米。
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对于北方人来说，一个大锅菜就可以搞定一顿饭，把各种食材全都放在一起煮，挺香的。这份大锅菜中有萝卜、白菜、五花肉、豆皮、粉条。起锅先把五花肉炒香，接着放上萝卜、粉条、豆皮，加盐、酱油、肉汤、五香粉等煮熟，最后放上白菜和蒜苗，是那种一人一碗都能吃饱的菜。小葱拌豆腐更是简单，新鲜的豆腐切块放在淡盐水中煮一滚，捞出来放上切碎的小葱，再放上芝麻油和生抽就好了。油炸花生米忽略就好了，经常上桌的经典下酒菜。不会油炸花生米的朋友留言。
晚饭三：烧鸡、孜然花菜、胡萝卜土豆丝、素炒菠菜。
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烧鸡是当地美食，从熟食店里买来的，吃的时候上笼蒸透就好了，骨酥肉烂咸香适口。有烧鸡当主菜，其它很好准备，花菜用了孜然，素炒也特别好吃。胡萝卜和土豆是好朋友，切丝炒熟，只用油盐就很好。素炒菠菜不用说，大火快炒就好了。最近天天都有菠菜，主要是老妈种的菠菜多，长大之前赶紧吃掉它们。
晚饭四：菠菜肉丸汤、粉蒸菜花、胡萝卜炒山药、五花肉炒豆皮。
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这一餐以素为主，汤里加了很多丸子，自制的牛肉丸子冷冻在冰箱中，吃的时候直接下锅煮，汤也变得特别鲜美了。粉蒸菜花用的是芥菜花，这个季节，油菜花、白菜花都可以蒸着吃，挺美味的，具体做法在主页里面找。胡萝卜和山药先焯水再素炒，也很吃。这种豆皮是我们当地的特产，用黄豆或者黑豆加工而成，豆香很浓，加一点儿五花肉一起炒，非常下饭。
晚饭五：回锅肉片、粉蒸菜花炒饭、甜肠土豆煎蛋、素炒菠菜。
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这个回锅肉片跟川菜的回锅肉不同，这是我家的一道家常菜，猪肉煮熟放凉，切片后加辣椒洋葱一起炒，调味也是家常口味，盐和酱油就完成了，并不加其它酱料。粉蒸菜花一次蒸得比较多，分装成小份冷冻保存，吃的时候蒸透或者化冻后直接下锅炒，都挺好吃，菜花中加一半碗米饭，简单一炒就变成主食了。土豆煎蛋是女儿喜欢吃的食物，可以当主食也可以当菜，土豆切片炸熟或者煎熟，再放锅里加蛋煎成饼，很好吃。
晚饭六：萝卜炖牛肉、小葱炒蛋、素炒菠菜。
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【6天晚饭不重样，简单好吃不浪费，网友：在家吃饭真好】萝卜炖牛肉，萝卜总是比牛肉更抢手，炖着吃的肉，要用带筋带油地做出来才香。每次买肉回家，都要把肉细分，哪块适合炖哪块适合炒，吃的时候也方便。炒锅加油，爆香葱姜蒜和酸菜，下入焯过水的肉块，加酱油、盐和香料炖煮，期间加上切块的萝卜，最后收一下汁就成了。小葱和鸡蛋绝对搭配，锅中加稍多点油，先下葱碎炸一下，接着淋入蛋液，拌均匀等蛋液全都凝固后就可以出锅了。蛋液中加一点盐就是全部的调味料。超鲜。
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