老师傅教你清炒虾仁做法，好吃到舔手指
【 老师傅教你清炒虾仁做法，好吃到舔手指】清炒虾仁的用料
虾200g胡萝卜50g豌豆50g玉米粒50g生抽5g姜5g大葱5g胡椒粉适量水淀粉适量鸡粉适量料酒适量清炒虾仁的做法
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步骤1
将虾用清水冲洗干净。
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步骤2
锅放入适量清水，大火烧开，将虾倒入，焯水一下，变色后捞出。
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步骤3
将虾全部剥好、用牙签挑出虾线。
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步骤4
虾仁全部切成小段。
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步骤5
胡萝卜切丁、玉米粒、豌豆全部清洗干净。（我比较懒，超市买包杂菜都搞定了）
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步骤6
大葱切圈，姜切姜米。
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步骤7
油下锅，六成热时放入姜、葱、爆香。
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步骤8
爆香葱、姜、倒入玉米粒、胡萝卜丁、豌豆、翻炒两分钟。
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步骤9
倒入虾仁、加适量料酒、盐、生抽、翻炒十秒。
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步骤10
虾仁翻炒10秒后，鸡粉调味、撒入胡椒粉、水淀粉勾芡即可起锅装盘。
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步骤11
完成
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