经常发愁晚饭怎么做，简单的晚餐通常都是稀饭加馒头，老公吃了腻烦，孩子也不爱吃，真的是愁死小编了。和闺蜜吐槽了这个问题，真的不知道晚餐怎么做，才能把晚餐做的美味，才能让老公和孩子劳累了一天后，给他们补充上适当的营养。闺蜜说，她之前也有这个困惑，晒晒我家的晚饭，十来分钟就搞定，好吃又营养，网友：好想去蹭饭！她以前也不会做饭，很偶然的机会学到了这道西葫芦鸡蛋饼，有蛋有菜有主食，做法还简单，只需十来分钟就能搞定一家人的晚饭，并且营养均衡全面，特别好吃，这真是给小编解决了一个大难题。相信有不少宝妈也有如此的困惑，接下来和大家分享一下十来分钟就能搞定的西葫芦鸡蛋饼，喜欢的朋友快来试试吧！
西葫芦鸡蛋饼
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By 我虾米了
配料：
西葫芦 1个、鸡蛋 2个、中裕多用途麦芯粉 适量、精盐 适量、小葱 适量、五香粉 适量、香油 适量
烹饪步骤：
1.准备好所有食材；
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2.西葫芦擦丝，去除籽；
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3.加入一勺盐搅拌均匀腌制一会；
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4.腌制西葫芦的时候和面团，准备一些面粉；
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5.慢慢加入清水；
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6.用筷子搅拌均匀；
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7.揉成不粘手的面团；
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8.盖上保鲜膜醒十分钟左右；
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9.醒好后反复揉捏就可以揉成光滑的面团；
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10.腌制后的西葫芦表面会有很多水份；
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11.用手挤干水分；
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12.两个鸡蛋打散；
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13.炒锅烧热，倒入油，油温不高的时候倒入蛋液；
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14.用筷子快速搅拌，鸡蛋凝固后关火；
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15.将炒好的鸡蛋和西葫芦混合，加入切碎的香葱末，加入适量五香粉、盐、香油和玉米油；
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16.搅拌均匀；
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17.将面团揉成长条；
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18.摘成大小均匀的小面团，揉圆；
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19.压扁后用擀面杖擀平；
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20.放入西葫芦馅料；
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21.像包子一样包起来；
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22.收口按扁；
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23.锅中抹上少许油，放入西葫芦鸡蛋饼；
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24.小火煎至两面金黄即可；
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25.成品；
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26.配上一杯牛奶，能量满满。
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烹饪小贴士：
1、西葫芦能够清热解毒
西葫芦中的独特物质可以有效的清除体内的热毒，能够滋润自己的肺，很多人都出现过小便不利，肺热咳嗽等情况。西葫芦能够清热利尿，润肺止咳，效果非常显著，特别是对于水肿腹胀，也能够起到很好的治疗效果。
2、西葫芦可以美容护肤
西葫芦中的维生素含量是特别丰富的，维生素可以让自己的皮肤细胞得到有效的改善，而且还可以调节皮肤的颜色，为自己的皮肤补充充足的养分，除此之外西葫芦中还含有大量的水分，可以让肌肤更加的滋润，所以通过食用西葫芦可以起到美容护肤的作用。
3、西葫芦可以瘦身减肥
西葫芦中还含有相当丰富的纤维素，纤维素对于我们的肠道健康是非常有帮助的，能够有效的促进肠胃的蠕动，刺激，并且能够让人体的新陈代谢加快，这对于减肥的效果是特别不错的。
十来分钟就能搞定的晚餐还有其他推荐吗？
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