春天蒸馒头，加1样蔬菜，不用一滴水，馒头暄软好吃
春天蒸馒头，加1样蔬菜，不用一滴水，馒头暄软好吃。
进入春天已经有20多天了，天气越来越暖，这个时节再蒸馒头的话就比较容易了，因为发面的时间会缩短，天气越好温度高，发面的时间就越快，蒸馒头的时候可以在里面加一样蔬菜，就是南瓜，不用加1滴水，蒸出来的馒头就会暄软好吃。今天就来分享一道南瓜馒头的好吃做法，孩子们也都上学了，为了给孩子们调配口味，不妨蒸几锅这样的南瓜馒头来吃吧！
文章插图
【食材准备】
面粉500克，酵母粉5克，南瓜,200克。
【烹饪步骤】
首先把南瓜清洗干净，去掉南瓜皮，然后再把它切成薄片，放入一个盘子中，在锅里面加入清水，然后把盛有南瓜的盘子放入蒸笼里，开大火烧至沸腾，继续蒸上十分钟取出，表面会有很多南瓜水被蒸出来，倒掉水分，然后把南瓜压成泥。
文章插图
把面粉倒入一个盆子中，等南瓜泥完全冷凉了之后放入面粉里面，然后倒入酵母粉，用手开始和面，边揉边去把盆边上的面粉一起粘下来，最后做到盆光面光手光，揉成一个光滑的面团。
文章插图
盖上保鲜膜放在温暖的地方，醒发两个小时，现在春天，根据南北方气温的不同，可能需要的时间会有所差异，可以看一下面团的状态，如果里面起小泡了，体积变为原来的两倍大说明已经醒发好了，这时就可以取出来。
文章插图
案板上揉一下，揉成一个光滑的面团，然后把它分成小剂子，每个小剂子揉成圆形，再擀成薄薄的面皮，把六张面皮叠放在一起，从一头向另一头卷起来，然后从中间切开，就出来一个玫瑰花的形状。
文章插图
把所有的馒头生胚都做好之后，就开始放入蒸笼里面盖上盖子，让它醒发15分钟，这样原来的馒头生胚会变为原来的两倍大，这时就可以开火蒸馒头了，先开大火把水烧至沸腾，然后继续蒸上20分钟，虚蒸五分钟即可出锅。
文章插图
用这个方法蒸出来的南瓜馒头非常的暄软好吃，而且南瓜里面本身有一股甜味，所以这道馒头吃起来甜甜软软的，小朋友非常喜欢。
文章插图
【烹饪小提示】
蒸南瓜馒头的时候是不需要加入水的，因为南瓜里面含有的水分比较大，蒸熟的南瓜里面的水分还要倒出来，否则就会使面团太软，如果不知道该放多少面粉和南瓜的比例的话，可以往面粉里面少量的加南瓜泥，边和面边去往里加，直到比例和是为止。
文章插图
【 春天蒸馒头，加1样蔬菜，不用一滴水，馒头暄软好吃】这里是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱分享的美食博主，每天都会分享美食的制作方法和烹饪技巧，喜欢我的原创作品，记得点赞，转发和关注哦，您的支持是我最大的动力，感谢您的观看！
推荐阅读
- 1碗面粉，不加水，锅里蒸一蒸，做香甜可口的发糕，比蛋糕还香
- 春天湿气重，多喝这碗糖水，祛湿清热又甘甜，我隔两天喝一次
- 不用油不用牛奶，教你做蜂蜜蛋糕，蒸或烤都可以，只需4种食材
- 春天来了教你几道好吃不油腻的家常菜，美味简单下饭，百吃不厌！
- 红豆和玉米面是绝配，一个做皮一个做馅，包好入锅一蒸，特香
- 春天，要多吃这肉，比猪肉便宜比羊肉温和，营养滋补更解馋
- 春天，此菜正当季，2块钱一斤，包饺子鲜嫩多汁，比韭菜荠菜馅香！
- 春天，吃鱼吃肉不如吃它，8块钱炒一盘，鲜香营养，好吃还不发胖
- 早餐就爱吃菜团子，不用发面，冬天蒸一锅吃的特过瘾，比馒头还香
- 天暖了，趁着这个功夫我们做一个芝麻馅，不煎不炸，蒸熟后包上芝麻糖馅，糯糯甜甜，真好吃