导语：芋头和它是天生一对，蒸一蒸就上桌，嫩滑鲜味足，好吃不上火鸡翅、牛肉、猪肉等都可以蒸着吃，尤其是经过蒸制的鸡肉，更是鲜嫩滑，吸收了汁水变得特别饱满，口感相当美味，蒸鸡翅的时候，我非常喜欢搭配芋头，软糯的芋头和鸡翅非常搭，做好的菜嫩滑、鲜味足，一上桌便会得到家人的喜欢，这道菜经过蒸制而成，无需过油，更加健康，好吃不上火，在干燥的冬季非常适合吃这道菜，芋头蒸鸡翅，大人小孩都很适合吃，而且关键其还很是下饭，每次做这道菜，上桌连汤汁也不剩，可见其魅力所在。
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芋头蒸鸡翅的做法：【芋头和鸡翅是天生一对，蒸一蒸就能上桌，嫩滑鲜味足，好吃不上火】备用食材：鸡翅350克，芋头250克，大蒜半头，豆豉半勺，蚝油1勺，生抽2勺，白糖5克，食盐少许；
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制作过程：第一步，鸡翅切成块，用清水冲洗干净，大蒜剥皮切成蒜蓉，鸡翅放入一个大碗中，加入食盐、豆豉、生抽、蚝油、白糖以及切好的蒜蓉；
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第二步，将其抓拌均匀后，腌制半个小时的时间，有时间的可以放冰箱腌制一个小时，芋头削去皮，清洗干净后，切成块，或者是粗一点的条；
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第三步，准备一个要上锅蒸菜的大碗，先将芋头码放在碗底，鸡翅腌制好，将鸡翅铺在芋头的表面，同时将腌鸡翅中的酱汁也一同倒入在碗中；
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第四步，在锅中添上水，待将水烧开后，隔水放入芋头鸡翅，蒸30分钟的时间，这个过程中香葱择洗好切成细葱花，小米辣洗净后切成圈；
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第五步，待将鸡翅蒸熟后，从锅中取出来，撒上葱花和小米辣做点缀，就可以上桌吃了。
小编总结：鸡翅深受大小朋友的喜欢，而鸡翅可以经受的烹饪非常多，这便可以让人们换着各种花样做，鸡翅蒸芋头便是非常不错的选择，这两者是天生的一对，简单上锅蒸一蒸便可，鸡翅嫩滑、芋头软糯，这道菜的口感非常好，而且关键是还不担心会上火，这道芋头蒸鸡翅非常适合上班族，不用花费太长的时间，便可轻松搞定一道菜，学会了芋头和鸡翅的这个做法，以后想吃便可随手做，自己做的比饭店的好多了。
烹饪小技巧：1、鸡翅不可以直接上锅蒸，需要事先加上各种调味料腌制，让鸡翅入味，并且同时还能帮助去除鸡翅的腥味，这样做的蒸菜口感才会更加好，不会有异味，大蒜的量可以适当多准备点，浓郁的蒜香味与鸡翅非常搭；
2、芋头去皮的时候记得要戴上手套，否则很容易手痒，喜欢吃芋头的可以多准备点，芋头别切得太小了，稍微大一点的块更加软糯好吃，芋头可以用土豆、红薯等代替，按照个人的喜欢选择便可；
3、蒸芋头鸡翅的时候，将芋头码放在碗底，鸡翅放在芋头的上面，经过蒸制鸡翅中的汁水渗出，会被芋头所吸收，芋头便会味道十足，蒸芋头鸡翅，具体的时间根据实际的情况来定，一般用30分钟，最后撒上葱花和小米辣点缀，口感更好。
芋头和鸡翅这天生的一对，简单一蒸就能吃，如果你认为这道菜的做法还不错，欢迎收藏学习！
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