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惊蛰|惊蛰至，万物长，少食一味，多吃二菜，常饮三水，做好四件事

惊蛰春笋黄花苗

“二月节 ， 万物出乎震 ， 震为雷 ， 故曰惊蛰 。 ”
惊蛰|惊蛰至，万物长，少食一味，多吃二菜，常饮三水，做好四件事
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俗话说：“春雷响 ， 万物长 。 ”
今天 ， 就是二十四节气之一——惊蛰 。
一声惊雷唤醒万物 ， 万物竞相生长 ， 是多么美好的景象 。
惊蛰 ， 标志着仲春时节的开始 ， 惊为骇 ， 蛰为藏 ， 节气养生有讲究 。
惊蛰|惊蛰至，万物长，少食一味，多吃二菜，常饮三水，做好四件事
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在民间 ， 惊蛰节气有一系列习俗 ， 如祭白虎、吃梨、打小人等 。
惊蛰日 ， 拜祭白虎 ， 驱百虫 ， 免受虫害 。
有些地区惊蛰吃梨 ， 有“惊蛰吃了梨 ， 一年都精神”的民谚 。
古时惊蛰当日 ， 人们会手持清香、艾草 ， 熏家中四角 ， 以香味驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味 ， 久而久之 ， 渐渐演变成不顺心者拍打对头人和驱赶霉运的习惯 ， 亦即“打小人”的前身 。
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惊蛰至 ， 万物长 ， 少食一味 ， 多吃二菜 ， 常饮三水 ， 做好四件事
少食一味
——酸味
惊蛰过后 ， 是养生的好时节 。
此时 ， 在饮食上 ， 要格外注意 ， 减少酸味的摄入 。
酸性 ， 收敛、固涩 ， 摄入太多会妨碍人体气机疏泄 ， 不利于阳气的生发 。
所以 ， 惊蛰时节 ， 要注意不要吃太多酸味食物 ， 如石榴、山楂、乌梅等 ， 适合吃一些甘味食物 ， 红枣、梨等 ， 对春季养生 ， 十分有益 。
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多吃二菜
一、韭菜
都说韭菜是春天第一鲜 。
惊蛰时节的韭菜鲜嫩 ， 适合包馅料、炒菜等 。
吃点韭菜 ， 有助于养阳 ， 还可祛阴散寒 ， 润肠通便 。
韭菜炒鸡蛋 ， 是最佳搭配组合 ， 韭菜养阳 ， 鸡蛋滋阴 ， 阴阳双补 。
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二、春笋
听到春雷声 ， 离挖笋子也就不远了 。
笋芽是竹子从土里长出的嫩芽 ， 一年中春笋笋肉最为鲜嫩洁白 。
春笋营养丰富 ， 含有植物蛋白、钙等人体必需元素 ， 纤维素含量也很高 。
多好吃点春笋 ， 有助于调理肠胃 ， 烹饪之前 ， 最好用沸水焯一下 ， 减少草酸 。
春笋煲牛肉、春笋白拌鸡、香菇春笋汤、红油焖春笋等都是不错的做法 。
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常饮三水
一、葱白生姜水
惊蛰过后 ， 乍暖还寒 ， 容易感冒 。
用葱白、生姜 ， 一起煮水 ， 有助于防感冒 。
葱白 ， 味辛 ， 性温 ， 可发散通气 ， 生姜 ， 可散寒 。
这二者煮水 ， 可很好的预防春季风寒感冒 。
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二、黄花苗叶红茶水
初春 ， 风大干燥 ， 还容易上火 。
此时 ， 喝点植物茶水 ， 是很好的选择 。
黄花苗 ， 在春季发芽 ， 药食两用 ， 对健康有益 。
将黄花苗叶子 ， 发酵后制成茶 ， 可大大降低寒性 ， 更适合泡水 。
黄花苗 ， 有着“天然下火草”、“天然抗生素”之称 ， 清热解毒、下火消炎 ， 十分有益 ， 可很好的预防春季上火 ， 改善咽喉不适 。
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三、银耳百合雪梨汤
惊蛰气候干燥 ， 易使人口干肺燥、外感咳嗽 。
此时 ， 用银耳、百合、雪梨 ， 一起煮汤饮 ， 十分不错 。
民间有惊蛰吃梨的习俗 ， 梨煮熟后 ， 润肺止咳、滋阴清热效果更好 。
百合、银耳 ， 一起煮汤饮 ， 润肺下气、生津止渴 ， 大有益处 。
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做好四件事
一、做好保暖
“春捂秋冻 ， 不生杂病” 。
惊蛰时节 ， 天气刚刚转暖 ， 气温还不稳定 ， 要防“倒春寒” 。
此时 ， 要做好保暖工作 ， 预防各种疾病的侵扰 ， “春捂”很重要 。
早晚较冷时 ， 可适当“捂好” ， 以自身感觉温暖 ， 又不出汗为宜 。
当气温超过 15℃且比较稳定时 ， 可脱掉棉衣 ， 穿得稍单薄些 。
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“春捂”重点要捂好三处：手腕、腰部、腹脐 。
手腕处保暖 ， 可保护全身血脉 ， 让人体更健康 。
人的阳气 ， 以肾为本 ， 肾居于腰部 ， 腰温暖 ， 则有益肾脏 。
腹脐最易受寒 ， 尤其是胃部怕冷、爱腹泻的人 ， 要特别注意此处的保暖 。
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二、护好肝阳
初春 ， 大地阴气藏 ， 阳气起 。
春属木 ， 与肝相应 ， 惊蛰后 ， 重在养肝 。
此时 ， 要格外注意养护肝脏的阳气 ， 还要调顺肝气 。
一旦肝阳不足 ， 肝气旺盛 ， 便易导致肝气郁结 ， 损害健康 。
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多吃点“辛味”温通阳气的食物 ， 有助于肝阳生发 。
如 ， 韭菜、大蒜、葱、洋葱等 ， 有助于生发体内阳气 ， 养护肝阳 。
此外 ， 还可以多外出走走 ， 有助于散心 ， 可促进肝气抒发 ， 有益肝脏健康 。
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三、控好睡眠
惊蛰前后 ， 阴寒之气渐降 ， 阳气升发 。
此时 ， 人体血管舒张 ， 流入大脑的血供较冬季减少 ， 致使春困扰人 。
此时 ， 要注意控好睡眠 ， 并非睡得越多越解乏 ， 要晚睡早起 ， 抑春困 。
过多的睡眠 ， 不能顺应春季特性 ， 反而会抑制阳气升发 ， 加重春困的发生 。
惊蛰过后 ， 适当晚睡早起、多伸懒腰 ， 可使血液循环加快 ， 减轻困意 。 同时 ， 也能激发了肝脏机能 ， 使肝脏得到“锻炼” 。 但要注意晚睡 ， 不是说要熬夜 ， 晚上十一点前 ， 要进入睡眠状态 。 清晨早点起床 ， 不太赖床不起 。
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四、动好全身
惊蛰时节 ， 要适当锻炼 ， 增强体质 ， 多抗病毒 。
尤其是 ， 久坐办公室一族 ， 增加运动 ， 切莫长时间静坐 。
惊蛰时节要动全身 ， 均衡的运动 ， 才能使人体各器官组织机能充分活跃起来 。
比如 ， 慢跑、打球 ， 锻炼身体四肢；下棋、打牌 ， 锻炼头脑醒神；听音乐、唱歌 ， 愉悦一下内心 。 老年人 ， 可选择适合广播体操、气功、太极拳等 。
全身心的动起来 ， 气血便运行畅达 ， 新陈代谢加快 ， 让身体更健康 。
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惊蛰时节 ， 可以多甩甩手 ， 有助于行气活血 ， 益气升阳 。
甩手运动 ， 可促使气血流通 ， 使身体变得轻盈 ， 增强体力 。
初练时 ， 每天可做三次 ， 每次各做100次 ， 以后可逐渐增加次数 。
两脚分开 ， 与肩同宽 ， 上身尽可能放松 ， 下身则必须用力 。 然后使用腕力 ， 将手掌轻轻地张开 ， 再将手臂以三成的力量伸到正前方 ， 以七成的力量伸到后方 。
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