鸡翅根烧土豆
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土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素,这在延缓人体衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量。土豆中富含钾,钾在人体中主要分布在细胞内,维持着细胞内的渗透压,参与能量代谢过程,因此经常吃土豆,可防止动脉粥样硬化,医学专家认为,每天吃一个土豆,能大大减少中风的危险。
用料:鸡翅根6个,蒜3瓣,老抽1勺,盐正常,生抽2勺,姜3片,青蒜2根,青椒3个,小米椒5个,土豆1个,八角2个,桂皮半块
鸡翅根烧土豆的做法:
鸡翅根炸至金黄夹出
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土豆炸至微焦出锅
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将大蒜,姜,八角,桂皮,小米椒放入油中爆香
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倒入炸好的鸡翅根和土豆,加入青蒜翻炒加入盐,生抽,老抽,然后加水炖一会儿
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收汁后放入青椒,翻炒至青椒断生
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噔噔蹬 出锅享用
【 家常鸡肉菜谱,鸡翅根烧土豆,简单美味下饭,一道不错的家常菜】
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