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它比牛羊肉温和更滋补 ， 11元1斤 ， 补肝补血抗衰老 ， 老少皆宜
它就是乌鸡 ， 因皮、肉、骨、嘴、脚都是黑色而得名 ， 我们这才卖11块钱1斤 ， 我家经常买来吃 ， 一是乌鸡价钱比猪牛羊肉划算 ， 二是它非常的滋补鲜美还不上火 。
乌鸡营养价值非常高 ， 富含丰富的黑色素 ， 蛋白质 ， B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素等营养成分 ， 营养价值高于普通鸡肉 ， 而且胆固醇和脂肪含量却很低 ， 是营养价值极高的食谱滋补品 。
中医认为 ， 乌鸡性平、味甘 ， 具有滋阴清热、补肝益肾、补血、健脾止泄 ， 提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨的作用 ， 对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症非常有益 。
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乌鸡是补虚损、养身体的上好佳品 ， 特别适合老人、儿童、产妇及久病体弱者食用 。 所以 ， 它比牛羊肉温和更滋补 ， 11元1斤 ， 补肝补血抗衰老 ， 老少皆宜 。
【补血|它比牛羊肉温和更滋补，11元1斤，补肝补血抗衰老，老少皆宜】【陈皮乌鸡汤】
1、半只乌鸡抹上盐 ， 用手搓一搓 ， 然后冲洗干净砍成小块 ， 砍好泡在清水里20分钟左右 ， 泡出血水 。
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2、然后多清洗几遍 。
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3、锅中放入大半锅清水烧开后放入鸡肉 ， 盖上锅盖煮3分钟 ， 打开锅盖用汤勺舀出煮出来的一些浮末 ， 舀干净后放入大块陈皮、3小片山楂、小块姜 ， 盖上锅盖继续中火煮 。
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4、差不多煮到40分钟左右 ， 尝一下有点?软 ， 这时添加适量盐 ， 关火 ， 盛入汤碗中 。
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5、最后撒上葱花 ， 美味即成！汤鲜肉嫩 ， 连汤带渣全都被家人吃得精光！这个乌鸡年龄有1年 ， 所以煮了4分钟左右才吃得动 。
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