前几天和朋友一块吃饭，在一家不起眼的小饭馆吃了一道很不错的莴笋酿肉，真可谓唇齿流香，好吃难忘。回到家立刻按照对口味记忆的留存自己操作了起来。经过一番努力还真被我做出来了，做法到也简单，味道是真好呀。
莴笋酿肉
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准备食材：莴笋一根胡萝卜一根（实际用量四分之一）肉馅150g鸡蛋一个葱花5g姜末3g
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制作方法：
1、先把肉馅装进碗中放入葱花和姜末
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2、在打入一颗鸡蛋
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3、放入5g盐
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4、放入2g鸡精
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5、放入2g十三香
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6、放入3勺大豆油，搅拌均匀
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7、然后把莴笋洗净切段再对半切开
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8、再用水果刀把它抠成小船的形状
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【莴笋的另类吃法，鲜嫩多吃超美味，这造型必须加分】9、以此类推
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10、然后把胡萝卜切片做成船帆的形状
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11、把莴笋摆入盘中，填满肉馅
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12、再把胡萝卜片用牙签插上放入肉馅中间，蒸锅烧水
放入装满肉馅的莴笋，大火蒸15分钟即可。
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13、出锅，制作完成。
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