超好吃的奶黄小餐包松软香甜，松软香甜，一口咬下去
超好吃的奶黄小餐包松软香甜，一口咬下去根本停不下来。奶黄小餐包一听就马上会流口水的感觉，做起来非常简单，奶黄小餐包细腻爽滑，奶香诱人，超级受欢迎，可以试一下。
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【超好吃的奶黄小餐包松软香甜，松软香甜，一口咬下去】需要准备的食材
面团材料：高筋面粉400克，酵母4克，全蛋液70克，黄油30克，纯牛奶198克，细砂糖30克，盐3克，奶粉16克。
奶黄馅儿材料：鸡蛋两个，面粉50克，细砂糖70克，纯牛奶150克，黄油50克，奶粉15克。
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奶黄小餐包的具体做法
奶黄小餐包第1步：先来制作奶黄馅儿，将鸡蛋打入容器中，倒进之前晒好的面粉，除了黄油以外的材料全部加进去，最后加入提前液化好的黄油，直接称好重，微波炉打几秒钟就可以了。
奶黄小餐包第2步：稍微凉一下，倒进碗里，用刮刀搅拌均匀开始上锅蒸，用中火蒸的时候一定要在锅旁边看着时不时的搅拌一下，以防止有地方结块，我大概蒸了20多分钟，火候不一样，所以时间也会有所不同，到时候如果觉得还是很湿的话，不粘锅，炒炒就好了，使其呈固态状即可。
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奶黄小餐包第3步：放入碗中，赶时间的可以把碗直接放到冰水里，这样可以迅速降温，开始打面，所有的材料准备好，注意酵母不能和糖盐放在一起，另外挖一个坑，把酵母丢进去就可以了，除了黄油其他的都可以丢进去。
奶黄小餐包第4步：液体黄油要慢慢的往里边加，再接着打面，打至面团光滑加入黄油，慢速搅拌，等油差不多吸收的时候，差不多的时候就可以转快速打了，打着完全融合的阶段就可以了。
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奶黄小餐包第5步：用剪刀剪一团面团下来，面团拿出来整好形，均匀的分成16份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟左右，松弛的时候可以把馅儿也均匀的分成16等份，取一份按扁，擀成中间厚边缘薄的圆饼，奶黄馅放在中间，包起来，收口捏紧。
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奶黄小餐包第6步：全部弄好后一排4个放好，发酵箱35度，湿度75%，发酵至两倍大，可以了刷蛋液撒少许白芝麻作装饰，烤箱预热到180度，放进烤箱大约20分钟左右就可以了，出炉后稍微震震拿出来放在晾网上，冷却以后就可以吃了，一口咬下去，超级松软，根本停不下来的节奏！
本文相关词条概念解析：
奶黄
吉士（Custard，又称蛋粉、卡士达粉）是一种食品香料粉，也是奶油香料，呈粉末状，浅黄色或浅橙黄色，易溶化，适用来制作中西软、香、滑的冷热甜点之中（如蛋糕、蛋卷、包馅、面包、蛋挞等糕点中），主要取其特殊的香气和味道，是一种较理想的食品香料粉。也叫吉士粉。
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