元宵和汤圆，你弄混了多少年？解锁正月汤圆的花样新吃法，美味！每逢正月十五的时候，全国各地都有吃元宵、闹元宵的习俗，不过各地的叫法不一样，小编不知你们那是叫汤圆还是元宵，其实它们只是在做法上有的小区别而已，汤圆用包的，馅料比较丰富又软，而元宵用的是滚或是摇的，馅料就单一甜口了，不知大家喜欢吃汤圆还是元宵，今天小编就带你解锁汤圆的新吃法，满足你的味蕾，那就是红糖汤圆的做法，煎一煎再煮口感更加香糯有嚼劲，团团圆圆！
红糖汤圆
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By 食尚煮易
配料：
芝麻汤圆 300克、红糖 10克、水 3汤匙、食用油 少许
烹饪步骤：
1.准备食材，汤圆有馅或无馅的都成
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2.烧热煎锅，倒入少量食用油，将汤圆放入锅中，中火煎至表面焦黄色
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3.撒入红糖粉，倒入少许清水稀释一下糖粉
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4.中小火煮至糖水干透即可
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烹饪小贴士：
红糖的选购技巧
1、闻一闻：品质优良的红糖具有甘蔗汁的清香味道，似乎是刚榨过。而劣质的红糖有股霉味或者酸味的不正常味道。
2、尝一尝：在购买的时候可以直接根据口感来辨别红糖是否好。好的红糖尝起来甜中带着清香味。而坏的红糖则是苦涩难咽。
3、看一看：我们可以从红糖的外表来判断，优质的红糖呈显晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不成团，融入水中也清晰，无沉淀，无悬浮物。相反劣质的红糖其水溶液中有杂质，甚至可以看见沉淀物或悬浮物。
大家学会了吗?
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