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【5-247】这是一个精神不好也没啥空还好有存稿可以用的故事……下了一天雨哎真好适合睡觉----- 2021.02.24
【 葱油肉丁炸酱面】By sure汪【豆果美食官方认证达人】
用料
- 五花肉 自选
- 黄豆酱 适量
- 甜面酱 适量
- 酱油 自选
- 黄酒 适量
- 香料油 自选
- 大葱 两根
- 面条 自选
- 胡萝卜
- 黄瓜
- 水萝卜
- 芹菜
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1、锅里搁点儿葱油或者香料油，倒上提前备好的五花肉丁，生熟都行看心情
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2、小火煎/炸到肉们缩水油挺清，根据肉量和个人喜好往里加酱，黄酱豆酱甜面酱啥的随便搁
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3、顺手加点儿黄酒和生抽进去把酱稀释下，中小火咕嘟它七八分钟
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4、时不时上铲搅和两圈那样子，切上大半根葱白继续把葱搅和熟把酱咕嘟香
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5、有个十来分钟的样子，再切上大半根葱白，随便搅和两下关火挪出锅想办法囤起来
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6、懒得炒菜煮饭了就烧锅热水煮坨面，顺道借水烫点儿菜
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7、比如芹菜萝卜豆芽菜什么的，要摆盘就边煮面边分类烫菜无所谓就先煮面差不多要熟了再下菜
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8、确认面熟了关火捞出锅控控水，再擦上堆可以生吃的黄瓜丝，凑个四季平安什么的
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9、五福临门六六大顺七星高照八方来财九九归一……啊不对是九九同心！擓上坨炸酱随便瞅两眼努力拌匀开心嗦面
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10、走了哟，明天见~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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