文章插图
意料之外的美味
【香辣杏鲍菇】By 我固我在
用料
- 杏鲍菇 3个
- 青椒 4个
- 干辣椒 20个
- 花椒粒 1勺
- 蒜瓣 5-6个
- 盐 适量
- 糖 半勺
- 蚝油 1勺
文章插图
1、杏鲍菇或切或撕成条。放盐阉15分钟左右。
文章插图
2、青椒，干辣椒（去籽），花椒，大蒜。
文章插图
3、杏鲍菇挤干水分。
文章插图
4、锅中宽油，下杏鲍菇中小火炸至微微金黄捞出控油。
文章插图
5、锅留底油，下干辣椒，花椒粒，大蒜炒香。
文章插图
6、放入青椒炒熟。
文章插图
7、倒入杏鲍菇。
文章插图
8、放盐，糖，蚝油调味。
文章插图
9、装盘。
小贴士杏鲍菇炸掉水分后会缩减很多，所以不用担心多了。炸的时候有点微黄就可以捞出来了，不要炸过了。否则太干太硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 精选美食：香辣香干肉片，白菜丸子粉丝汤，羊肉山药汤，瘦肉海带
- 美食推荐：香辣炒包菜，红烧排骨，凉拌藕片，梅干菜烧肉的做法
- 天冷了，怎能不吃此菜？十分钟就上桌，香辣可口还美味，贼香
- 美食推荐：香辣鸡脆骨，封飘香鲫鱼，腊肉炒泥蒿，平菇肉丝的做法
- 美食推荐：家常小炒鸡，小炒杏鲍菇，凉粉，干煸五花肉杏鲍菇的做法
- 美食推荐：蘑菇炒肉，香辣回锅鱼，胡萝卜炒肉丝，菠萝咕噜肉的做法
- 美食推荐：草菇炒鸡腿肉，樱桃肉，春卷，红烧鸡腿的做法
- 整理21款菜肴推荐，香辣开胃解馋解腻，喜欢就一起试试做吧
- 美食推荐：茄汁西兰花，剁椒鸭肠，油焖大虾，栗子焖杏鲍菇的做法
- 超好吃的水煮肉片，香辣爽口、滑嫩鲜香，上桌秒没，和米饭是绝配