浓情巧克力软欧包，浓浓的可可香，你一定会喜欢！
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浓情巧克力软欧包By 模样生活MyLiving原料：高筋面粉、可可粉、奶粉、酒渍蔓越莓、巧克力豆、细砂糖、酵母、盐、牛奶、淡奶油、水、黄油。做法步骤：
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第1步、准备食材，称重备用。
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第2步、除蔓越莓、巧克力豆、黄油外所有材料放入厨师机，揉到光滑有延展性状态。
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第3步、揉好的面团剪成小块，加入黄油揉至能拉出大片薄而有韧性的膜。
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第4步、酒渍蔓越莓用厨房纸吸干水分备用。
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第5步、然后把巧克力豆、酒渍蔓越莓加入厨师机，简单揉和收拢即可。
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第6步、揉好的面团简单收拢成团，放入小盆内，保鲜膜密封进行一次发酵。
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第7步、取出发酵篮，撒上薄薄的一层高粉备用。
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第8步、面团发酵至2倍大，用手指沾干面粉戳洞，不回缩不反弹即可
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第9步、把发好的面团按压排气，分成2个面团揉圆盖上保鲜膜静置20分钟。
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第10步、将松弛好的面团再次整理，然后收口朝上放入发酵篮。
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第11步、然后放进烤箱进行二次发酵，并在烤箱里放一碗热水，发酵到1.5至2倍大
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第12步、取出发酵篮，烤箱上火200℃，下火190℃预热，面包坯扣回烤盘上，再筛上一层薄薄的高粉，用面包整形刀随意造型。
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第13步、预热十分钟后，把面包胚放入烤箱，烘烤25-30分钟即可。
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第14步、取出烤制完成的面包，晾凉以后扫掉表面多余的面粉，再晒上一层薄薄的可可粉，我们这款浓情巧克力软欧包就完成了。
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第15步、成品图。小贴士：1、烤箱温度跟时间需要根据个人烤箱自行调整。2、液体请灵活掌握，混合材料的时候可留少许液体进行调整。3、酒渍蔓越莓即朗姆酒浸泡过的蔓越莓干，建议浸泡过夜。4、在烘烤过程中，若面包表面颜色过深，可速度打开烤箱，在面包表面加一张锡纸。感谢水怜忧提供配方。来自 美食天下 模样生活MyLiving 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来！
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