餐桌上备受欢迎的几道家常菜，香气十足，下酒下饭，好做又好吃鸭血粉丝汤
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材料：鸭肠 100克、粉丝 1把、油豆腐 50克、鸭血 200克、鸭胗 2个、葱 适量、姜 适量、香菜 适量、高汤 1碗、香醋 适量、胡椒粉 适量、生抽 适量、色拉油 适量做法：1、先将鸭血切成1.5厘米小块，放入盐水中浸泡片刻；鸭胗切花刀，鸭肠将里面的油脂刮干净，加适量盐揉洗干净，放入水中汆烫，鸭肠卷起就马上捞出。2、锅入油，将葱段，姜丝爆香，加入高汤一碗煮沸，先将鸭胗放入。接着放入泡发的粉丝，小油豆腐。煮滚后将烫好的鸭肠放入。3、鸭血很易熟，放入煮开2分钟就可关火盛入汤碗里，加入盐，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油即可。素炒南瓜尖
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食材：南瓜尖400g，尖椒25g，大蒜4粒，盐2.5g，湿淀粉10g，清水少许。1、南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净。2、将南瓜尖沥干水份。3、炒锅放油，下蒜末、尖椒煸炒。4、放入南瓜尖煸炒片刻，加少许清水、盐翻炒至软后，勾芡出锅。麻辣鸡爪
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材料：鸡爪2斤；卤料包1包；干辣椒1大大把；冰糖1把；酱油3大勺；料酒1大勺；盐适量1.将鸡爪在滚水中去血水；然后用凉水冲洗干净后，剪去指甲；2.准备好料包，然后在锅里加水没过鸡爪，下料包加酱油；将其煮开后，锅不盖紧滴中小火煮20-30min，最后收水即可。
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