文丨白小姐（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）疫情打乱了生活的节奏，却不能阻止四季的更迭，随着气温回升，春的脚步也越来越近，尽管我们还不能走出家门 近距离感受春的美好，但宅在家里也可以用另外一种方式，感受春的气息，都说美食最能抚慰心灵，不过想想也是,食物的制作过程本来就是一场美妙的化学碰撞，“何以解忧，唯有美食”对于吃货宝宝们，这就是真理啊，宅在家的生活也要有滋有味，健康营养的美食不可缺哦。如果你也是热爱生活、热爱美食、热爱美好的事物的人，那就跟我一起做起来吧！
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【薄荷橙香脆皮虾】薄荷清爽可口，可利用薄荷所特有的清凉润喉而芳香宜人的气味来掩饰和改善一些具有异味，橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪，今天咱们做一道薄荷橙香脆皮虾，入口清爽，特别解馋，不一样的做法，一样的美味，一样的营养健康。
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食材：鲜虾、橙子、薄荷叶、青柠等
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做法：1.鲜虾去虾线，在热水中汆汤一下，沥干水分，放置一旁备用。切橙子、取果肉。具体切法是将橙子切成4瓣，用刀将果肉片下来。小青柠切片备用。2.将大虾和脆浆面粉一同倒入保鲜袋内，摇晃揉搓均匀。烧热炒锅，倒入薄薄一层油铺满锅底，放入薄荷叶，中火煎至表面变脆即可捞出。
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3.继续利用锅内剩余的油，放入裹上面糊的大虾，尽量平铺开，中大火一面煎1分钟，翻面后再煎1分钟，盛出备用。4.倒入酸甜酱汁，加热1分钟至黏稠。然后将煎好的虾倒回去快速翻炒，令表面均匀裹上酱汁，再放入橙子块和一半的小青柠片，翻炒两下即可出锅
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白小姐温馨提示：1，一定要选择新鲜的活虾，肉质鲜嫩，爽口Q弹，并且去除虾线，健康卫生。2，煎薄荷叶时一定要注意火候，以免煎糊，应该口感。3，煎虾肉时不宜煎很长时间，虾肉熟透就可以，保持鲜嫩。
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食物，对中国人来说，一直是最重要的，所以大家都说：“民以食为天。”而美食，更是广大中国人民所追求的。每次上街,您一定会被那些种类繁多、新鲜味美的美食所吸引!让人欲罢不能的各色美食，怎样才能制作出简单却不失精致美味的食物！我并不是一个美食家，但是我是一个对吃很讲究的人，我从不乱吃东西，我吃东西是从健康的角度来考虑的。活到老，吃到老，当然也要学到老！
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