特好吃的做法，香辣爽滑口感滑嫩，有荤有素有主食有小菜
过日子就像品尝美食，总是要经过时间的烟熏火燎，香甜才会慢慢酝酿而成，收获总需要用辛勤的水去浸润，去蒸腾，去熬煮，才会在心中留下智慧的营养。吃货小编，致力于将优质美食推荐给大家，让所有人都会做美食。加强体育锻炼，注意补充营养，保证充足的睡眠和休息，以增强抵抗力。
土豆小面鱼
【 特好吃的做法，香辣爽滑口感滑嫩，有荤有素有主食有小菜】
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材料：土豆300克，面粉130克，鸡蛋1个，酱油1汤匙，盐适量，大蒜末2瓣的量，葱花1汤匙，辣椒粉1/3汤匙，醋适量，油适量。
将土豆洗净去皮后，切小块，入锅中蒸熟，晾凉。将土豆压成细泥，加入鸡蛋，充分拌匀。
放面粉，揉成土豆面团。面板上洒些面粉防止粘连，取1小块，在手中搓成长条成土豆鱼儿，有间距地放在面板上。
煮锅烧水，水开后，放搓好的土豆鱼儿，煮熟。还可以顺便煮点青菜进去。
将土豆鱼儿捞在碗中，淋入酱油、醋，调适量盐，放大蒜末、辣椒面和葱花。
炒锅烧热，放菜油，油烧到冒青烟时，趁热从碗中的佐料上淋下去。
炝黄瓜
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材料：黄瓜1根，大蒜1瓣，干辣椒6个，干红花椒半汤匙，盐适量，油2汤匙。
准备好主材料，干辣椒切段，大蒜拍破切碎，黄瓜洗净后，对剖成四条，然后剔去瓜瓤。
将黄瓜切成小段，入大碗，放大蒜，调入适量盐抓匀，腌5分钟。
炒锅烧热，倒油，放花椒，用小火炒出微微出香。放干辣椒，炒酥香。
放腌过的黄瓜，大火快炒20秒，关火，盛出，放凉再吃才脆。
青菜鲜肉饺
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材料：饺子皮300克，猪肉200克，青菜200克，盐3克，料酒5克，姜2克，香油5克。
把姜和猪肉混合剁成肉糜，加入料酒和盐，搅拌至上劲，青菜洗净，剁碎。
将青菜放入肉糜中，搅拌均匀。取一张饺子皮，放上适量青菜肉馅。
饺子皮的周边沾上一点清水，按照自己喜欢的样式捏紧。包好的饺子。
将饺子放入平底锅中，倒入适量植物油。大火煎至底部稍微金黄。
加入清水，大约到饺子的1/3处。大火烧开，转小火煎制。直至饺子熟，底部金黄香脆。可以将饺子翻个身，表面也稍微煎制一下。
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酱肉香菇包
材料：面粉300克，猪肉馅300克，香菇9朵，姜1块，大葱1根，酵母3克，黄酒1汤匙，酱油2汤匙，甜面酱2汤匙，蚝油1汤匙，盐适量，油3汤匙。
将面粉倒入盆，加入150克清水、酵母拌匀成絮状后，揉成光滑的面团。盖上湿布，醒发至2倍大。
把香菇洗净切丁，姜蒜剁末，炒锅烧热，倒油，油温后倒肉馅，调黄酒，炒干水汽。
调入甜面酱、酱油炒匀后，放葱姜炒香。放香菇丁，调入蚝油翻匀，看是否放盐，炒熟，关火放凉。
面团排气后，搓成长条，切成小块，轻轻擀成边沿薄中间厚的面皮。
将放凉的馅取适量于面皮中，包成包子生坯，放在刷了油的蒸格上，静置20分钟。
蒸锅烧水，水开后，将包子移到火上，大火蒸12分钟，关火焖2分钟，开盖，取出。
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