到了饭点却不知吃什么，试试这10道美食，美味鲜香又下饭
一、鱿鱼炒蒜苔
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食材：鱿鱼、蒜苔、红椒、姜蒜、盐、生抽、蚝油、鸡粉
制作步骤：
1、蒜苔切段、红椒切丝，将鱿鱼处理干净后切开，改成十字花刀，再切成小块
2、锅中放水煮开，加入姜片和料酒，把鱿鱼放入焯水，焯至一卷起来的状态迅速捞起，沥干水备用
3、锅中放油，油热之后放入姜蒜末，炒出蒜香后放入蒜苔进行煸炒
4、炒至断生后加入鱿鱼和红椒丝翻炒
5、调入适量的盐、生抽、蚝油和鸡粉快速的翻炒均匀就可以出锅了
二、凉拌芦笋
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食材：芦笋、蒜、小米椒、芝麻、盐、生抽、蚝油、醋、白糖
制作步骤：
1、芦笋切去老根，大蒜小米椒切成末
2、锅中烧水，水开之后放入少许的油和盐，再下入芦笋，焯至发软变熟捞出过凉水
3、碗中放入蒜末、小米椒和芝麻，将烧至冒烟的热油倒入，炝出香味
4、然后往里面加入适量的盐、生抽、蚝油、醋以及少许白糖
5、再加入少许温水，将白糖化开，搅拌均匀后倒在芦笋上面就可以了
三、黄瓜火腿炒鸡蛋
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食材：黄瓜、火腿、鸡蛋、胡萝卜、盐、五香粉、鸡粉
制作步骤：
1、黄瓜和胡萝卜洗干净后切成片，火腿也切成片
2、锅中烧油，油热之后先将鸡蛋打散后倒入，炒至金黄凝固后盛出
3、利用锅底的油，将火腿煎一下，煎至两面微微泛黄盛出
4、锅中加入少许的油，油热后放入胡萝卜和黄瓜片炒至发软
5、加入适量的盐、五香粉炒匀，接着放入火腿和鸡蛋煸炒一会
6、出锅之前撒些鸡粉，炒匀就可以出锅了
四、糖醋菠萝排骨
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食材：排骨、菠萝、葱、料酒、糖、盐、淀粉、醋、
制作步骤：
1、排骨剁成小块，这样更容易熟，菠萝切成小块，放入盐水中浸泡，葱斜着切成片
2、排骨冷水下锅放入一勺料酒焯五分钟，捞出洗净控干水分待用
3、锅中烧油，油热之后放入排骨煸炒，炒至金黄后放入葱、料酒、生抽、盐翻炒
4、加入适量清水没过排骨，进行焖煮，排骨煮熟汤汁收干后盛出
5、锅洗净，不需要放油，直接放入适量的番茄沙司、糖和醋
6、大火烧开冒泡泡，放入菠萝和排骨煸炒一会
7、倒入淀粉汁翻炒均匀即可，最后撒上葱花出锅即可
五、豌豆仁炒牛肉
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食材：豌豆、牛肉、洋葱、红椒、姜蒜、蚝油、生抽、盐、淀粉、蛋清
制作步骤：
1、牛肉切成片，然后往里面加入适量的盐、生抽、蛋清、油和淀粉搅拌均匀腌制一会
2、碗中放入适量的蚝油、生抽、老抽、清水，少量淀粉拌匀
3、准备好的豌豆仁，开水下锅，大约煮二分钟后捞出过冷水
4、锅中烧油，油热后放入姜丝和洋葱块翻炒
5、接着放入牛肉片快速炒至变色，然后加入豌豆和红椒，倒入调好的料汁
6、炒至均匀，收汁出锅就可以了
六、洋葱芦笋炒牛肉
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食材：洋葱、芦笋、牛肉、小米椒、盐、生抽、蚝油、料酒、黑胡椒、淀粉
制作步骤：
1、芦笋清洗干净后切成段，开水入锅，焯水一分钟，快速捞出过凉水
2、牛肉切成丝加入适量的黑胡椒粉、料酒、蚝油和淀粉腌制五分钟，这里换成其他的肉亦可
3、洋葱去掉外皮后清洗一下，切成小块，小米椒切圈
4、锅中烧油，油热之后将牛肉滑散，牛肉四、五成熟，肉丝上还泛红就快速盛出
5、炒锅中加少许油。油热后下入小米椒和洋葱快速翻炒几下
6、接着下入芦笋段翻炒几下，加入适量的盐、生抽和蚝油炒匀
7、最后倒入牛肉丝略微翻炒，就可以出锅享用了
七、豆芽粉条炒韭菜
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食材：豆芽、粉条、韭菜、葱姜蒜、生抽、蚝油、盐、鸡粉
制作步骤：
1、首先将粉条提前用冷水浸泡至发软，然后放入开水中焯一下水，口感会更好
2、豆芽放入清水中反复清洗几次，之后也同样焯一下水，过凉水待用，韭菜摘洗干净后切成段
3、锅中烧油，油热之后放入葱姜蒜末炒出香味
4、然后放入豆芽和粉条进行煸炒，加入适量的生抽和蚝油进行调色
5、接着放入韭菜，炒至发软后加入适量的盐和鸡粉
6、要是有红椒可以适量放点，起点缀的作用，炒匀就可以出锅了
八、野香葱烧豆腐
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食材：豆腐、野香葱、麻婆豆腐的料、葱姜蒜、盐、老抽、鸡粉
制作步骤：
1、野香葱洗净切成小段，豆腐同样切成块
2、锅中烧水，水开后放入豆腐块焯一分钟左右，然后过凉水
3、锅中烧油，油热之后放入葱姜蒜末煸炒，然后加入适量的制作麻婆豆腐的料，炒出香味
4、接着放入豆腐块，轻轻翻动防止弄碎，加入适量的老抽和盐
5、再加入少许的清水焖煮一会，让豆腐入味
6、待汤汁收干后放入野香葱段，炒至发软，加入适量的鸡粉炒匀就可以出锅了
九、红油猪心拌拉皮
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食材：猪心、拉皮、黄瓜、葱蒜、红油、味极鲜、蚝油、醋、辣椒粉、盐
制作步骤：
1、黄瓜洗干净后切成丝，干拉皮泡软，焯一下水后过凉水待用
2、把猪心切成两半后冲净血水，锅中烧水加葱姜和料酒，将猪心煮20分钟后捞出洗净，切成薄片备用
3、准备一个小碗，将蒜切成末装入，再放入适量的辣椒粉，用热油炝出蒜香
4、然后往里加入适量的红油、味极鲜、醋、盐、蚝油搅拌均匀
5、将黄瓜和拉皮拌匀后垫在盘底，上面铺上一层猪心
6、将调好的料汁浇在上面，撒些切好的葱丝作为点缀用，吃的时候拌匀就可以了
十、小炒芦笋
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食材：芦笋、青红椒、瘦肉、五香粉、胡椒粉、淀粉、葱姜蒜、盐、鸡粉
制作步骤：
1、将择洗干净的芦笋，去皮，切段，葱切成段，姜蒜切成片，青红椒斜切成节
2、切好的肉丝加入适量的调味鸡汁、生粉、胡椒粉、砂糖、老抽和清水，拌匀腌制15分钟
3、锅烧热后放油，将油烧至5成热，加入姜葱蒜炒出香味，加入肉丝煸炒至变色
4、加入芦笋快速翻炒至断生，加入青红椒煸炒
【 到了饭点却不知吃什么，试试这10道美食，美味鲜香又下饭】5、调入适量的盐、五香粉和鸡粉，翻炒均匀就可以出锅了
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