味道非常美味的几道家常菜，好吃鲜美很精致，让你吃完心情舒畅
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豆豉青椒炒面筋
材料：水面筋150克、青椒20克、蒜头10克、豆豉10克、精盐1克、食用油50毫升、生抽10毫升
做法
1.准备食材
2.面筋切小片，也可以用手撕
3.青椒切丝
4.大蒜切片，备好豆豉
5.锅里入油，炒香蒜片
6.加入面筋小炒，可以略加点开水
7.加入青椒丝，炒匀
8.加入豆豉炒匀
9.加入生抽
10.加入少许盐。炒匀即可
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虾仁炒饭
材料：米、蕃茄、黑胡椒、盐、蒜片、虾仁、油
做法：
1.米洗好，加入约1倍的水。
2.放入自己喜爱的配料，放入洗净切碎的蕃茄。
3.放入电饭锅中，放入黑胡椒、盐、蒜片、虾仁、油拌匀。
4.和平时煮饭的时间一样，翻煮好后，拌匀即可。
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酱烧黄鳝
食材：黄鳝3根；大蒜10颗；姜片；葱段少量；料酒1汤匙；六月香豆瓣酱1茶匙；生抽1茶匙；老抽1茶匙；白糖；
做法
1.黄鳝在市场让摊主宰杀干净，回家再清理一遍，撒上盐或者白醋，捏两遍，这样黄鳝就不那么滑手了；用干净的抹布，按住黄鳝，在其背上切横刀，再切成寸段；蒜头剥去外皮备用。
2.锅中放油烧热，倒入黄鳝段不断翻炒至表面变色；倒入姜片、葱段和蒜头，一起翻炒几下；倒入一汤匙料酒和一茶匙豆瓣酱翻炒均匀。
3.接着倒入一茶匙老抽和一茶匙生抽；倒入一小碗水，大火煮开转小火；盖上盖子焖煮约10分钟后，开盖收汁撒点白胡椒粉和葱花即可出锅。
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素版水煮乱炖
材料：莴笋；莴苣；马铃薯；西葫芦；豆芽；豆腐渣；魔芋丝；郫县豆酱；两汤匙；辣椒；棕榈辣椒；干辣椒；适量辣椒粉。
做法
1、摘下莴笋叶子洗净，与豆芽一起放开水锅中烫两分钟捞出铺在大碗底
2、土豆去皮切片，莴笋去皮切片，西葫芦切片
3、锅烧热下油，下两勺郫县豆瓣酱炒香，下处理好的土豆、西葫芦、莴笋、豆腐泡、魔芋炒匀
4、加入菜量三分之二的水烧开转中火将菜炖熟
连汤带菜倒在豆芽和莴笋叶上，撒上辣椒粉
【 味道非常美味的几道家常菜，好吃鲜美很精致，让你吃完心情舒畅】重新起锅烧油，下麻椒干辣椒小火炒香直接浇在菜上即可
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