香辣味怎么调？
对于最爱香辣味的我来说，这绝对是手到擒来的事啦！
香辣酱做法步骤：
1.香葱又叫小葱，这是必须的。香菜也可以加点，不吃香菜的就只放葱就好。葱，香菜，蒜，姜，小米辣切碎。
2.取个碗，放生抽1汤勺，老抽半勺，蚝油半勺，白糖半勺，盐一丢丢，鸡精少许，香油半汤勺。喜欢酸辣的，加一勺陈醋。
3，锅里热油，稍微多一点点，然后把油烧热后马上关火，马上把准备好的蒜姜，干辣椒粉，小米辣，葱，香菜丢进去。
4.最后把准备好的调料倒进去拌匀即可。
凉拌的话，不需要热油，直接拌饭一起，加勺老干妈代替辣椒粉即可。
这个调料无论是做手撕鸡，凤爪，还是沾饺子和白灼虾都能用！它还有个名字叫：万能蘸料！
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