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豆泡红烧肉（超简单家常菜）

西葫芦木耳炒鸡蛋

豆泡红烧肉（超简单家常菜）
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没有多余的调料，超简单的家常菜，豆泡吸油又吸味，用来配红烧肉很好，但是记得先浸泡一下吸饱水了才不会吸味太咸。 -
By 莉莉菲 【豆果美食官方认证达人】
用料

  • 五花肉 500克
  • 豆泡 100克
  • 生抽 2大勺
  • 老抽 1大勺
  • 盐 1小勺
  • 姜 几片
  • 小葱 1棵
做法步骤豆泡红烧肉（超简单家常菜）
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1、五花肉把皮刮干净后，先飞一次水；
豆泡红烧肉（超简单家常菜）
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2、切成块后放生抽、老抽和盐炒一炒；
豆泡红烧肉（超简单家常菜）
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3、加入没过的水和姜片烧开，转小火炖50分钟；
豆泡红烧肉（超简单家常菜）
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4、在炖的过程中，把豆泡泡一泡；
豆泡红烧肉（超简单家常菜）
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5、最后10分钟时把豆泡的水倒掉，然后加进去，转大火烧开再转小火炖一会，最后转大火收汁，装盘撒上葱花上桌。
6、◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
豆泡红烧肉（超简单家常菜）
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【豆泡红烧肉（超简单家常菜）】7、成品1
小贴士△ 豆泡可以换成苦瓜或自己喜欢的配菜，也很好吃。
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。


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