美食是生活中的一种治愈，它能给我们带来乐趣和安慰，一句话一道美食，带给你不经意的感动，大家好我是美食的原创作者家之味小厨房，每天用心教大家制作每一道美食，让每道美食都有家的味道，使饭菜更佳充满浓浓家乡的味道，让我们每天在吃饭这件事情上都有好的心情！
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【韭菜花炒豆腐干】
所用食材：韭菜花150克、豆腐干50克、大蒜适量、鸡精1勺、蒸鱼豉油1勺、麻辣佐料1勺、水淀粉少许、食盐适量。
做法：1、将韭菜花放入水中清洗干净后捞出，接着用菜刀切除一些根部较老的部分，然后再把它切成小段，同时再将大蒜也去皮后切成蒜片备用。
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2、把豆腐干切成豆腐丝，切好以后放入锅中加入适量的水和少许的盐焯一下水去除豆腥味。然后捞出控干水分备用。
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3、锅内放油下入蒜片炒香后捞除，接着下入麻辣佐料再次炒香后下入豆腐丝和韭菜花，再淋入少许的水，用大火把它们翻炒均匀。
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4、待韭菜花炒至断生后，调入蒸鱼豉油、鸡精、少许盐再次翻炒均匀。
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5、最后出锅的时候再淋入少许的水淀粉打一些薄芡即可盛出装盘。
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以上就是今天分享的美食做法，您学会了吗？如果你对这道美食的制作方法有什么更好的建议或者有更好的做法，欢迎大家在评论区留言分享，大家一起互相学习和交流，喜欢的记得点个关注，分享一下让更多的朋友们受益。
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