老少皆宜的辰辰出品～小牛馒头，香软咸鲜，味美可口
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小姑娘喜欢动手做手工，花样馒头也是学习之余的一大爱好，来吧跟着小姑娘的步骤小牛馒头做起来。
By 辰辰妈dg
用料
- 中筋面粉 300g
- 牛奶 180g
- 酵母 3g
- 玉米油 5g
- 黑可可粉 2g
- 红曲粉 1g
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【老少皆宜的辰辰出品～小牛馒头，香软咸鲜，味美可口】1、面粉加入牛奶、酵母、玉米油和成白色面团，取80g白色面团加入2g黑可可粉揉成黑色面团。 取80g白色面团加入1g红曲粉揉成粉色面团。 准备好3色面团
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2、白色面团分剂子50g/个，揉成椭圆备用
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3、粉色面团擀薄片用模具扣出椭圆形
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4、认真修剪椭圆的小姑娘
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5、黑色面团擀薄片，用花朵模具扣出
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6、黑色花片随意切开，蘸水粘贴到白色椭圆面团上
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7、黑色面团再搓一个小的黑色球球捏扁，蘸水粘上当眼睛。 取1g黑色面团搓成水滴状用来做牛角 粉色嘴巴用筷子戳2个洞就是鼻孔
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8、剩下的面团搓长条，制作2021，上面贴上不规则的黑色面片
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9、做好的小牛和2021，室温发酵
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10、发酵好的小牛牛
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11、入蒸锅，开锅后蒸12分钟
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12、蒸锅容易滴水，蒸馒头的时候可以在蒸锅外围搭一条湿毛巾，这样蒸出来的馒头白白胖胖。
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13、出锅
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14、2021小牛馒头
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15、牛牛牛
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16、2021祝大家好运
中筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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