春季,早餐记得多喝这粥。简单煮一煮,暖胃养胃,不懂可惜了
到了春季,天气一天比一天更暖和,早餐和午餐一样重要,很多人早餐喜欢吃油炸食物,但是这些美食虽然好吃,但是热量超高,尤其是年纪大不适合吃。春季一到,建议多给家里人喝粥,虽然粥品的制作难度高一些,但是营养容易消化,还有助于脾胃的健康,营养好消化,好吃多多。春季,早餐记得多喝这粥。简单煮一煮,暖胃养胃,不懂可惜了。
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【红薯山药杂粮粥的具体烹饪方法】
食材用料:准备大米50克左右,准备小米60克左右,燕麦米50克左右,红皮花生一小把,红薯2个(红薯要选择外皮光滑,没有明显磕碰的红薯,建议选择红心红薯,煮出来的甜度很高),准备一根铁棍山药(山药要粗细十足,不要选购太粗的山药,口感差一些,不适合用来煮粥),准备清水少许,冰糖几个,其他。
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烹饪难度分析:需要掌握红薯和山药的选购技巧,杂粮的比例和炖煮技巧,难度适中。
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制作第一步:准备好上述几种材料,将红薯清洗掉外皮泥土,用刀削掉红薯皮,红薯切成小块备用。
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制作第二步:将山药去掉山药皮(可以戴着手套去皮,避免山药皮刺激皮肤,产生过敏反应),山药全部切成若干小块备用。
制作第三步:将花生去壳放在碗中,加上足量的清水提前泡几个小时,让花生米全部泡软,这样花生米更容易煮熟,
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制作第四步:将大米和小米分别清洗干净,全部放在炖锅或者砂锅里,加上一些燕麦米和泡好的花生,加上足量的清水。
制作第五步:然后加上一些红薯块和山药丁,盖上锅盖大火煮,将这道杂粮粥大火炖煮开。
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制作第六步:等待杂粮都煮熟了,红薯和山药都煮烂了,熬制到香浓味美,然后用勺子在锅底搅拌,转小火慢慢熬制,这样更香一些。
制作第七步:最后加上几颗冰糖,等待熬制融化,放到常温即可食用,这道香甜软糯,暖胃强身的杂粮粥做好了。
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小贴士:红薯山药杂粮粥是一款春季早餐,但是做法不简单,需要将山药去皮洗净,切成若干小丁方便煮烂,红薯需要洗净削皮,切成若干小块煮,小米和大米都要淘洗干净,杂粮都需要清水洗净,花生也需要泡几个小时,这样节省煮这道杂粮粥的时候。这道杂粮粥需要用砂锅炖,先大火炖煮,后转小火慢慢熬制,中途要搅拌几下,加上冰糖熬制,放到常温后食用。
推荐语:红薯山药杂粮粥是一款美味滋补的养生粥,红薯的膳食纤维特别高,很容易被消化和代谢,还可以促进肠道的运动,改善肠道功能,好喝还不长胖。由于这道红薯山药杂粮粥吃起来味道香浓美味,甜甜的,而且能够有效暖胃养胃,营养好消化,能够满足身体营养需求,适合早餐食用这粥,让你全身有力气,对身体好处多多。
【春季,早餐记得多喝这粥。简单煮一煮,暖胃养胃,不懂可惜了】你们学会这道红薯山药杂粮粥的制作方法?(所有图片来自网络)
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