孩子放暑假在家，每天都吵着要吃这个要吃那个。外面买的又不放心，只能自己辛苦点，亲自下厨给他们做了。这不，儿子又吵着要吃蛋糕。大家都知道，外面蛋糕店卖的蛋糕很多都是植脂奶油的，对身体并没有好处，还不好代谢出去。因此要尽量少给孩子吃。但是这么热的天气，也不想大费周折的开烤箱，花一个小时去烤蛋糕，又要等着晾凉，再抹奶油，这样做一个蛋糕至少要花费3个小时。实在太费时了。
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于是我就给两个孩子做了只要平底锅就能做的甜点蛋糕，半碗面粉一盒牛奶就够了，不用开烤箱，不用打蛋白，轻松做出美味甜点。而且冰冰凉凉的，吃起来很凉爽，特别适合夏天。它就是很多人都喜欢的班戟。我这次用了女儿喜欢的芒果做夹馅。非常好吃哦。绝对秒杀满记甜品，哈哈。成本也很低，比买的实惠太多了。而且还干净卫生放心给孩子吃。下面我们就来看看具体是怎么制作的吧。
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食材：低筋面粉65克，牛奶100克，鸡蛋1个，白糖15克，黄油10克，奶油100克，糖粉8克，芒果1个烹饪步骤：我们先来准备好做班戟皮的材料。【 别买蛋糕了，平底锅就能做，半碗面粉一盒牛奶，轻松做出美味甜点！】
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将鸡蛋，牛奶，白糖放到容器中，搅拌均匀，再筛入低筋面粉，把面粉过筛，不容易使面糊结块，使面糊更加顺滑一些。
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面粉拌匀后加入融化成液体的黄油，继续拌匀。
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把拌好的面糊再过一遍筛，把面粉颗粒过滤掉不要，面糊静置半小时。
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将适量面糊倒入学厨8寸不粘锅中，晃匀，小火煎熟。依次全部做完。
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饼皮全部做好后晾凉，奶油加糖粉打到有直立的尖角，芒果切小块，取一张饼皮，放适量奶油和芒果，卷起来就做好了。
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做好以后，可以用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏一会再吃，那样口感冰凉，奶油也会更好吃。大热天里吃一口，真是非常解暑呢。水果也可以换成你喜欢的，火龙果，草莓，榴莲都可以，味道也都很赞哦。
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