藏历新年，美食吃吃吃家人|干掉|蒜米|出锅|家常菜

什么，你居然想在藏历新年时偷偷减肥？
这也只能是想想而已哦!
藏历新年期间，能看到最多的除了吃的，就是吃的，吃个牛肉干，吃个干果，吃个卡赛，喝杯青稞酒，吃口糌粑……不停嘴，就是对新年最大的尊重了吧！

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新年美食之羊头

藏历初一时，吃完切玛，喝完“羌枯”，一家人就要一起吃羊头，吃羊头，寓意着新的一年幸福的起头开始了。

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制作起来还是比较简单的，把羊头上的毛都弄干净，加上盐巴、野葱在石锅里炖几个小时，等到肉质软烂后，就可以蘸着辣椒食用了，吃多了肉，再就着糌粑，解解腻，很是鲜美，毕竟有这么美好的寓意，全家人一起吃很不错哦！

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新年美食之藏包子

藏历初二时，小山去了卓玛家拜年，刚好碰上她家在准备做藏包子，小山也跟着一起参与到制作包子的过程中。
卓玛的妈妈在和面、爸爸弄肉，值得一提的是藏式包子用的肉都是牦牛肉，几乎不会用猪肉等别的肉，卓玛爸爸娴熟地在肉里加上野葱、姜、胡椒盐巴等调料调味，而一旁的卓玛在包包子，小山跟着卓玛一起包，圆形的，像一朵向日葵，月亮状的也很好看。

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【 藏历新年，美食吃吃吃】一边跟着卓玛学一边包，美食除了享用，就是其制作过程的开心，一个又一个藏包，蒸上了，“呲呲呲”高压锅发出这样的声音时等个三四分钟就可以开动啦，热气腾腾的出锅，一咬除了包子皮就都是满满当当的肉，蘸上藏式辣椒，好吃的舌头都差点咽下去了，一个又一个，吃了好几个满足的回了家！

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新年美食之肉酱

藏历初三，小山闲着没啥事儿干，就去了扎西家拜年。
扎西主动要给做好吃的，他可是根本不会做饭的啊，正当我想着怎么去拒绝时，他倒是有模有样的开始弄了。
他拿几个干辣椒放在碗里，再加上盐巴、野葱等藏式调料，再倒上清茶，最后加上牛肉干，这就是为我做的特色美食。
但扎西吃的与我不同，他把生牛肉剁碎，加上湿辣椒，搅拌一下，再把糌粑里加上酥油茶，成了“粑”，一道简单却又特别好吃的藏式美食诞生了。