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一家三口的午餐，4道家常菜：豆角炒鸡蛋、卤牛肉、青椒炒土豆片和盐水菜心。
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【豆角炒鸡蛋的材料】豆角100克，鸡蛋3只，盐适量。
【豆角炒鸡蛋的做法】豆角去掉头尾的部分，洗净再把豆角切成粒，鸡蛋放盐打发一下，炒锅烧热油，放豆角粒炒，把豆角炒至转色以后，放水和盐，把豆角焖熟，还剩少许水是放入蛋液，翻炒着吧鸡蛋炒得嫩嫩的。
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这是卤牛肉，我用了牛腱子，把牛腱子焯水，用八角、香叶、桂皮、卤水汁和生抽以及料酒卤牛腱子，煮沸后转小火煮1小时。关火后牛腱子放在卤水里浸泡2小时以上。
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这是青椒炒土豆片，很家常的一道菜。土豆切片，用清水浸泡一下，去掉土豆的淀粉。青椒和红椒切块，爆香豆豉和蒜，炒土豆片，把土豆片炒得透明状，差不多炒熟时，放入青椒块和红椒块，炒熟后放盐调味。
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这是盐水菜心，我家常吃的一道菜。我很喜欢买菜心，吃着清甜，盐水菜心就可以吃菜心本身的味道，烧开水后放姜片和油盐，再放入洗净的菜心，煮熟捞起菜心就可以了。
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【 一家三口的午餐，4道家常菜，简单好吃】这就是我做的午餐，简简单单的4道家常菜，一家人吃饭就是好。
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