雨水是二十四节气中的第2个节气 ， 每年的公历2月18至20日开始 ， 到3月4日或5日结束 。 标志着降雨开始 ， 雨量将会逐渐增加 。 进入雨水节气期间 ， 我国北方地区仍然会下雪 ， 还没有完全走出冬天 。 而南方大部分地区已经是风和日丽 ， 日光温暖 ， 已真正进入春天了 。 雨水节气期间 ， 气温冷暖不定 ， 时冷时热 ， 容易产生寒湿 ， 不利于养生 。 因此 ， 要从饮食等方面做好“3要”“4吃” ， 来顺应自然 ， 调理我们的身体 ， 从而达到养生的目的 。 下面就具体来了解一下吧 。
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一要:“春捂”
春捂就是在刚刚进入春季时 ， 因气温冷暖不定 ， 不要过早脱掉棉衣 。 此时要根据气温变化 ， 及时增减衣服 ， 防寒保暖 。 防止寒气侵入体内 ， 引起身体抵抗力下降 ， 也就是所谓的“春捂” 。
二要:养脾
春季肝气旺盛 ， 肝木易克脾土 ， 春季养生不当容易伤脾 ， 从而导致脾胃功能下降 。 脾是后天之本 ， 脾胃主运化 ， 能消化五谷 ， 是气血之根源 。 因此 ， 雨水时节要吃一些健脾的食物来调理我们的脾胃 。
三要:祛湿
春季雨水节气期间 ， 随着降雨的不断增多 ， 天气寒湿 ， 身体容易产生湿气 。 人们会因为体内湿气太重 ， 感到身体困倦乏力 。 此时 ， 就要吃一些祛湿的食物 ， 来调理我们的身体 。
一吃:薏米
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雨水时节要多吃薏米 。 薏米不但营养丰富 ， 还具有一定的药用价值 。 它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、粗纤维、以及钙、磷、铁、维生素、烟酸、苡仁酯、苡仁油等营养成分 ， 能利水消肿、健脾去湿 。 在雨水节气期间 ， 经常将薏米煮粥来食用 ， 能很好的去除身体里面的湿气 。
二吃:山药
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雨水时节要多吃山药 。 山药具有很高的药用价值 ， 含有氨基酸、多酚氧化酶等物质 ， 除了健脾助消化以外 ， 它还能滋补我们的肾脏 。 山药中含有丰富的淀粉易被身体消化吸收 ， 它所含的这些淀粉酶能够帮助调理脾胃 。 因此 ， 雨水时节要多吃山药 。
三吃:小米
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雨水时节 ， 要多吃小米 。 小米是我们经常食用的食物 ， 它营养丰富 ， 能健脾养胃 。 每当我们肠胃不适的时候 ， 都会熬上一碗小米粥 ， 喝上一碗 ， 感觉肠胃马上就会舒服很多 。 雨水时节 ， 脾胃因湿气所困 ， 会变得虚弱 ， 此时就可以吃一些小米粥来调理脾胃 。
四吃:红枣
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雨水时节要多吃红枣 。 红枣含有丰富的铁质 ， 吃红枣不但能益气补血 ， 还能健脾 。 除此之外 ， 它还能延缓衰老 ， 是非常廉价的滋补佳品 。 雨水时节 ， 身体因脾湿所困 ， 身体会变得困倦乏力 ， 吃一些红枣能益气健脾 。
下面给大家推荐一款非常适合春天雨水时节吃的粥 ， 一起来看一下吧！小米粥
【二十四节气|“雨水”节气，做好“三要、四吃”顺应自然身体好】
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食材:
小米、山药、红枣、薏米、银耳、红糖
做法:
1.准备适量银耳 ， 泡发30分钟后清洗干净 ， 撕成小块（加入银耳的小米粥 ， 不但更有营养 ， 还能增加小米粥的粘稠度 ， 吃起来更加香浓适口）
2.准备适量小米 ， 加入一把薏米 ， 淘洗干净 ， 浸泡2个小时左右（泡发后的小米煮出来更加软糯 ， 薏米泡发后更容易煮熟）
3.把红枣去核然后清洗干净（红枣核容易生火 ， 所有要把它去除）
4.准备适量山药去皮 ， 然后清洗干净切成小块备用；
5.锅中加入适量清水 ， 倒入浸泡好的银耳和薏米 ， 放入切好的山药 ， 大火烧开 ， 改中火熬煮30分钟（薏米和银耳、山药不容易煮烂 ， 所以要先煮）再倒入小米煮；
6.倒入小米烧开后 ， 改小火再熬煮30分钟左右（小米比较容易熟 ， 所有要最后才煮） ， 最后加入适量红糖稍煮片刻就可以了 。
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