韭菜盒子最好的吃法，韭香浓郁，吃三个不过瘾鸭血|豆豉|五花肉|鸡腿|酸菜

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民间有俗语说：初一的饺子、初二的面、初三的合子往家转。初一吃的饺子似元宝，自然有财运。初二吃面，万事顺顺当当。初三吃合子，象征着阖家团圆，转有“赚”之意，寓意着财源滚滚来，初三的合子吃起来，时来运转，好运常在！
By 龙儿美食
用料

韭菜 500克
鸡蛋 5个
粉丝一小把
植物油适量
香油 2勺
食盐 2勺
姜末适量

做法步骤

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1、面粉加入半勺盐，用60度的水，边倒水边搅拌，搅拌成面絮状

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2、揉成面团

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3、盖上盖子醒面一小时

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4、韭菜提前洗净控干水分，然后切碎

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5、先放入植物油和香油搅拌均匀，这样可以锁住水分

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6、再放入姜末，炒好的鸡蛋，粉丝

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7、搅拌均匀，馅就调好了

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8、醒好的面不用揉，直接搓成长条

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9、揪成大小一样的小面团

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10、擀成薄饼

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11、加入韭菜馅

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12、边缘捏好

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【韭菜盒子最好的吃法，韭香浓郁，吃三个不过瘾】13、再捏上花边

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14、全部包好

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15、锅热刷让油

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16、放上包好的盒子

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17、盖上锅盖，小火慢煎

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18、煎至一面微黄，翻面

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19、两面都煎至金黄色就好了

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20、成品
韭菜的营养功效味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。
1.补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。
2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
3.行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4.润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。
韭菜的饮食禁忌消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。
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