文章插图
这道菜寓意花开富贵，晒圈纷纷点赞，好看又不长肉，宴客有面子。过年，总是少不了各种寓意好又颜值高的菜，那这次给大家介绍的是这道富贵花开蒸菜了，做法简单，还寓意好，象征着我们的生活像花儿一样绽放盛开。最关键的还是这道蒸菜，吃起来清爽不油腻，很适合过年期间食用呢，用的是鸡胸肉制作的，吃多了也不用担心会长肉呀，亲们有空时可以试试看呢，学会了做给家人吃，或者招待客人都是极好的选择。
这道富贵花开蒸菜，做起来没啥难度，只需注意这3点就可以了。一是肉馅选择鸡胸肉，可以补充人体所需要的蛋白质，还不腻味。二是山药切片的时候带着手套更好操作，也不会导致手发痒。三是食用的时候可以搭配个蘸料，例如这个就不错的，把陈醋、生抽、蚝油、芝麻油、鸡粉、香菜碎、蒜末，用筷子混合拌匀了即可完成了。过年，老少都爱吃这道蒸菜，简单又快手，关键还营养均衡。
食材：
鸡胸肉1块，山药1根，胡萝卜1根，姜10克，大葱10g
调料：
盐少许，蚝油少许，白胡椒粉少许，料酒1勺，淀粉适量，鸡粉少许，芝麻油少许
做法：
文章插图
【 这道菜寓意花开富贵，晒圈纷纷点赞，好看又不长肉，宴客有面子】1、提前把食材都准备好，山药和胡萝卜洗净后去皮备用。
文章插图
2、鸡胸肉剁成肉泥，加入姜末、葱末、盐、蚝油、料酒、淀粉、鸡粉、芝麻油、白胡椒粉调味，并顺着一个方向用筷子搅拌至上劲成为馅料备好。
文章插图
3、接着把胡萝卜和山药切成均等的厚片，摆放在盘子四周。顺序是胡萝卜素在底部，山药在上面。把肉馅放在中间，打入一颗鸡蛋在肉馅里。
文章插图
4、锅中倒入适量的煮开，把这道菜放入锅中篦子上大火蒸熟，取出来即可完成了，吃的时候还可以搭配个酱料哦，这样口感更好些呢。
推荐阅读
- 养老金|2021年上半年办理退休，养老金核算的这些知识要把握
- 喝酒|长期喝酒者，早起后，若有这5个表现，你得考虑戒酒保肝了！
- 兔子|兔兔这么可爱，为什么要吃屎？
- 这款抹茶麻薯软欧，简单好做，满满坚果馅，好吃还不腻
- 春天湿气重，多喝这碗糖水，祛湿清热又甘甜，我隔两天喝一次
- 盐酥烧饼这做法，皮酥里软吃着香，不醒面照样层层酥脆，省时间
- 这早餐我从3岁开始吃，三十多年了，从没吃腻过，晶莹剔透很好吃
- 剩米饭别再炒了，试试这样做，比蛋炒饭好吃一百倍
- 这款蛋黄肉松面包，柔软又香甜，吃过的人都说好！
- 这几道菜在我家太受欢迎, 做法还很简单!