教你几道特色家常菜，口感好，特别香，保证你多吃两大碗饭
樱桃肉
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食材：猪里脊肉500g、料酒1勺、盐1勺、淀粉适量、番茄酱120g、糖2勺、醋1勺
做法：
1、猪里脊肉洗净，切2cm左右的小块，用刀背拍松，加1勺料酒和半勺盐拌匀，腌制5分钟。
2、将腌好的里脊肉块裹上一层淀粉，捏紧成球状。
3、起油锅，待油烧至160度时，中小火炸至变色浮起后，捞出放凉。
4、待油烧至180度时，中大火复炸，炸至金黄后，捞出沥油。
5、热锅热油，放入120g番茄酱，中火煸炒出红油后，加入2勺糖，半勺盐和1勺醋，再倒入少许淀粉水（淀粉和水1:5）勾芡。
6、中大火收汁，待酱汁煮至粘稠时，倒入炸好的肉翻炒，使每块都均匀裹上酱汁，关火盛出。撒上葱花，樱桃肉完成！
口水鸡
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食材： 鸡大腿;辣椒段;鸡汤花生;食用油;胡椒粒;胡椒粒;酱油;糖;尖酸刻薄;花生酱;芝麻籽;
做法
1.整只鸡大腿。煮沸20分钟，直到煮熟（无血水）用手撕成小条，炸花生，用方便的袋子压碎和压碎
2.将30克食用油倒入锅中。油放热后，切碎切碎的胡椒段，胡椒粉和胡椒粉，使香气破裂并倒出。加入酱油，糖和少许醋。花生酱，少许鸡汤（可用热水），拌匀。混合配料可以自己品尝和调节
3.将鸡肉，花生和调味料混合在一起，心情愉快，撒上芝麻，葱或香菜，就可以了
辣鸡爪
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材料：鸡爪、姜、八角、冰糖、葱、油、盐、十三香、酱油、料酒
做法：
1、将鸡爪去掉脚趾甲洗净。.
2、在锅中放入凉水，将鸡爪、料酒、姜片放入，煮十分钟左右关火，浸泡在凉水中备用。
3、热锅入油，放蒜姜爆香放入鸡爪，可以适当放点小米辣。
4、在锅中放入酱油、料酒、十三香翻炒均匀。
【教你几道特色家常菜，口感好，特别香，保证你多吃两大碗饭】 5、锅中放入开水没过鸡爪，大火煮开转小火，最后开大火收汁，.最后撒葱盛盘
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