美味可口的年夜饭家常美食，营养又美味爽口，全家都爱吃
芹菜炒牛肉
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食材：牛肉、芹菜、泡椒、盐、料酒、酱油、孜然粉、鸡精、生粉、油少许
做法
1、牛肉切小片，用盐，料酒，酱油，孜然粉，鸡精，生粉，少许油腌制15分钟
2、起热油锅，下牛肉炒至七成熟，盛出
3、另起锅，将切碎的泡椒炒香，下芹菜，略微翻炒
4、最后加入牛肉，翻炒片刻，加调料入味即可
青椒虾仁炒蛋
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材料：鸡蛋、冰冻虾仁、青椒、蒜、葱、盐、白胡椒粉
做法：
1、冰冻的虾仁放在温水中化冻
【美味可口的年夜饭家常美食，营养又美味爽口，全家都爱吃】2、鸡蛋加少许盐打散，青椒、葱、蒜都切丁
3、热锅热油，鸡蛋液下锅摊成蛋饼后，用锅铲铲成块盛起
4、锅内再倒少许油，葱蒜和青椒下锅爆香
5、放入虾仁，加盐翻炒至变色后，将炒好的鸡蛋倒入锅中
6、撒些白胡椒粉翻炒一下即可出锅
洋葱烧虾
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做法
1、虾洗净，去虾线，剪掉虾须；生姜切片，蒜粒拍扁，青椒切碎，洋葱切碎。
2、热锅热油先将生姜片、蒜粒、青椒、洋葱放入锅内，大火爆香。再将虾放入和青椒洋葱快速翻炒变色。
3、加入佐料：生抽、糖、盐、料酒，以及一大勺高汤或者热水，快速翻炒，将汤汁收干即可。
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