hello,大家好,我是你们身边的美食小编,今天给大家带来的内容是,教你秘制新吃法,萝卜又脆又入味,喜欢的小伙伴们就跟小编一起来了解一下吧。
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说起腌萝卜,有很多朋友腌萝卜的时候都喜欢放上食盐,把萝卜里面的水分都腌出来,然后再加上料汁腌,这样腌的萝卜口感挺清脆的,但是吃起来味道特别重,今天我就教大家腌萝卜的新做法,里面放食盐,吃起来口感清脆又入味。
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首先准备大概20斤萝卜,把萝卜清洗干净,切成长条,准备一个大点的框,把萝卜条放在里面,然后放在太阳下,如果阳光好的话晒一天就可以了,晒的萝卜有点粘就可以了,准备一个大点的盆子,倒上适量的白开水,把萝卜条放进去清洗一下,然后把萝卜再放入蒸笼里面,把上面的水分都控干,然后熬点料汁。
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在锅里面加上适量的生抽,再加上一碗香醋,八角、花椒、桂皮、香叶,先开大火烧开,然后关火,把料汁、用料汁的时间把生姜削皮,成块大蒜去皮,切成片辣椒去籽切成丝,萝卜控干,水分后放在一个干净的盆中,加上姜蒜片和量量的料汁,用手抓拌均匀放在一个干净的罐子里,盖上盖子,放至两天就能吃,以上就是腌萝卜最简单的做法你们都学会了吗?
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好了今天小编的分享到这里就结束了,各位小伙伴们有什么意见或者建议,欢迎在下方留言讨论哦
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