芦笋鸡蛋虾仁
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食材：
虾仁，鸡蛋，芦笋，姜末少许，淀粉，料酒，油适量，盐适量
做法：
1、鲜虾去壳后挑出虾线，放入盐、姜末、料酒和淀粉等调味料腌制一下。
2、锅中加水加入少许盐和几滴油， 将芦笋整根放入锅中焯烫变色后捞出切成段。
3、将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐调味，打散备用。
4、热锅凉油，倒入鸡蛋液煎至微微定型后划散成小块盛出。
5、烧热锅放入适量的油，将虾仁入锅煸炒。
6、煸炒变色后加入芦笋进去翻炒、再加入少许盐调味。
7、最后加入炒好的鸡蛋入锅翻炒均匀即可。
干锅鸡翅虾
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食材
鸡中翅300g、白虾300g、西芹80g、莲藕150g、油100ml、盐4g、熟花生米50g、麻辣粉适量、香菜适量、白芝麻适量、姜末10g、蒜末10g、干辣椒适量、料酒15ml、小葱适量。
做法
1、白虾挑去虾线，剪去虾须后洗净，鸡中翅洗净后斩成段。
2、准备姜蒜末，香菜碎，葱花，白芝麻，麻辣粉，干辣椒。
3、鸡中翅里加入2克盐，料酒和麻辣粉拌匀腌制1小时。
4、西芹洗净切段，莲藕去皮洗净后切段，准备熟花生米。
5、锅内油温7分热下入鸡中翅用中火炸至颜色金黄捞起。
6、再把虾加入炸至虾壳酥脆后捞起。
7、留底油加入姜蒜末，葱花爆出香味。
8、倒入西芹和莲藕炒出香味加盐煸炒至断生。
9、再把鸡翅和虾回锅翻炒均匀，加入干辣椒，加入麻辣粉翻炒均匀。
10、最后把花生米加入熄火出锅。
11、盛入碗中撒上白芝麻和香菜碎即可享用。
【 鲜亮好看的几道家常菜，味道浓郁好吃下饭，家中待客很不错】清蒸小黄鱼
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做法
1.小黄鱼洗干净，去内脏，姜切片，葱切段
2.在鱼背上撒上糖，盐，如果加了盐，酱油就可以少放一点
3.倒黄酒，海鲜酱油，海鲜酱油不怎么咸，所以可以加适量的盐
4.放上枸杞几颗，增加色相、可以封上保鲜膜
5.送入蒸箱，100度蒸5分钟！没有蒸箱可以用锅，隔水蒸5分钟！但前提是水先烧开再蒸！
6.蒸箱取出，因为没有附保鲜膜，所以就有点水分，倒一点出去，撒上葱花味精
7.加一点醋提味！
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