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香菇是非常常见的菌类蔬菜，它有着肉肉的口感和鲜美的味道。因为富含多糖类物质，所以香菇具有提高免疫力预防肿瘤的食疗作用。
对于身体抵抗力低的老人和孩子来说，常吃香菇很有益处。如今新鲜的香菇一年四季都有，价格也不贵，平时要多吃。
【香菇别只会炒油菜，试试此做法，几分钟上桌，比肉还香，超下饭】平时，大家是怎么吃香菇的呢？香菇炒油菜还是用它煲菌菇鲜汤？
分享给大家一种香菇的新吃法，没肉，纯素菜，味道和口感却是好到没话说，极为下饭，一人轻松吃下一盘。
具体做法分享给大家，有时间照着菜谱做上一遍，你会爱上它，快手下饭菜，美味下饭。
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【油焖香菇】
【食材准备】：香菇十几朵、蚝油1汤匙、酱油1汤匙、清水小半碗、葱姜蒜各适量、油盐各适量。
【具体制作步骤】：
1、首先要把香菇处理干净。把香菇去蒂，洗净。清洗香菇时要有耐心，它的伞盖里会藏有小沙子小虫子之类的东西，要仔细清洗。
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2、把香菇切成薄厚适中的条状，当然，切成块儿状也可以，随您。
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3、用蚝油、酱油、少许盐以及清水，兑一个碗汁儿，一会儿我们用它来焖香菇。
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4、热锅热油，炝香葱姜蒜，然后倒入香菇煸炒。这里可以看出来，虽然这道菜的名字叫做油焖香菇，但我放的油特别少，不用担心烧出来的味道不好，有了上一步中我们调好的万能汁儿，这菜的味道不会差。
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5、接着就把碗汁儿倒进去，搅拌均匀。
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6、盖上锅盖，转成小火，烧上几分钟，注意不要把汤汁烧干了。看，这就是烧好的香菇的样子，特别有食欲。
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7、可惜做少了，这一盘全倒进了我的肚子，但却是意犹未尽，下次一定要多放些香菇。
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【小贴士】：
1、香菇中嘌呤含量很高，建议大家在烹饪前先焯水，痛风患者不宜食用香菇。我偷懒省略了焯水的步骤，大家不要学我。
2、菜谱的名字叫做油焖香菇，其实用油并不多，香菇本身就很鲜美，加上蚝油碗汁焖烧，使得香菇鲜上加鲜，香而不腻，吃的特别过瘾。
我是静默成诗，美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出最好的味道，让大家的一日三餐更加美味。欢迎大家持续关注我，同时欢迎大家点赞收藏转发并留下您宝贵的评论，感谢！另外，此图文作品系静默成诗原创，严禁不良自媒体搬运及盗图，作者保留追究法律责任的权利。
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