它常被错认成黄花鱼，但要比黄花鱼营养美味，却没有几人知道
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提到黄花鱼很多人一定非常的熟悉。作为我们生活中常见的海鱼之一，黄花鱼的肉质细腻，营养价值丰富，而且可食用性非常的高。受到很多人的欢迎，很多人经常都会买些黄花鱼来吃，而且黄花鱼的吃法非常的简单多样，越是简单越能体现黄花鱼的美味，一样食材无须太复杂的烹饪就能达到美味的效果，这取决于食材本身，黄花鱼就是这样一样食材，简单的清蒸也不需要太多的调料即可。所以黄花鱼一直以来就是一种不可多得的食材。但是咱们今天要说的这种鱼，它常被错认成黄花鱼，但要比黄花鱼营养美味，却没有几个人知道。
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这种鱼和黄花鱼一样，也属于一种海鱼，外形和颜色与黄花鱼非常的相似，如果把它和黄花鱼放在一起几乎很难分辨出来。但其实这种鱼它和黄花鱼没有任何的关系，而且相比黄花鱼，这种鱼的个头普遍很小，和我们经常见到的小黄花鱼个头差不多大，一般在10厘米左右，最大不会超过20厘米。而且和黄花鱼不同的是，这种鱼一般生活在近海，分布也没有黄花鱼那样的广泛，只有我国的广东和浙江等近海海域可以见到。并且几乎无法人工养殖，所以数量非常的稀少，可遇不可求，而且和黄花鱼越大价格越感人不同，这种鱼越小越受欢迎，价格也更加的感人，一般个头小点的一斤在上百元左右，大点的也在几十元一斤左右。
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虽然价格相比普通小黄花鱼价格偏贵一些，但这种鱼的吃起来的口感非常的美味，肉质鲜美，入口即化，而且鱼刺少且偏软，非常的美味可口，吃起来要比黄花鱼美味的多，除此之外，这种鱼的营养价值也是特别的丰富，富含多种对人体有益的营养成分，其中蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、磷和多种矿物质和微量元素等营养成分的含量都很不错。尤其是钙和磷的含量非常的高，常吃可以促进身体发育和补充大脑营养，还可以养颜护肤促进消化，非常的不错，比黄花鱼还要营养的多。所以这种鱼一直都是不可多得的滋补佳品。
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这种鱼就是梅童鱼，也被称为梅子鱼，大头宝。虽然和小黄鱼非常相似，所以常被人误认为是黄花鱼，其实梅童鱼和黄花鱼没有任何的关系，而且相比黄花鱼，梅童鱼的鱼头更大，体型更加的圆润一些。而且也要比黄花鱼营养美味很多。但相比黄花鱼，梅童鱼没有几人知道。那是因为梅童鱼分布比较的稀少，而且梅童鱼喜温，也只有广东和浙江等温暖的海域才可以见到，而且几乎无法人工养殖，所以没几人知道也并没有什么好奇怪。梅童鱼的吃法非常多样，除红烧、干炸外，还可加工制作成鱼肉馅或鱼丸子等，非常的不错。所以如果见到这种梅童鱼，不要傻傻的把它错认成黄花鱼，而且梅童鱼要比黄花鱼营养美味，也不要傻傻的只知道吃黄花鱼，见到不要错过这道美味。
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