推荐几道美味都家常菜,鲜香美味,家人都爱吃,一起动手试试吧红烧鸡翅
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食材:鸡翅、色拉油、清水、红酒、生抽、老抽、糖、黑胡椒粉、花椒粉(撒2次)、五香粉、生粉、姜粉、鸡精、蜂蜜。做法:1、鸡翅洗净。用清水泡1小时。2、用刀在鸡翅上面切花刀;3、按 COOK100奥尔良烤翅腌料(红酒,生抽,老抽,糖,黑胡椒粉,花椒粉(撒2次),五香粉,生粉,姜粉,鸡精,蜂蜜)的比例放入,搅拌均匀。腌制2小时以上。4、煎锅烧热,刷油。放入腌制好的鸡翅。5、一面煎炸金黄后翻面再煎至另一面。6、两面金黄后倒入腌制鸡翅剩下的料汁。7、盖上盖子转小火焖制。剁椒鱼头
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1、将鱼头洗净切成两半,鱼头背相连,泡红椒剁碎,葱切碎,姜块切末,蒜半个剁细末。2、然后将鱼头放在碗里,然后抹上油。3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。4、锅中加水烧沸后,将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟(约需10分钟)。5、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上,再蒸一分钟。鲜嫩鸡翅锅
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食材:鸡翅,料酒,姜,生抽,老抽耗油,油,蒜,土豆,胡萝卜,玉米,可乐1、鸡翅先洗干净,正反面划上两刀2、鸡翅放入锅内,加料酒,加姜片去腥,焯水捞出洗干净3、调汁,2勺生抽,2勺料酒,1勺老抽,1勺耗油,1勺盐拌均匀4、热锅,加适量的油,放姜,蒜末爆香,下入鸡翅煎至两面金黄5、加入土豆,胡萝卜,玉米,加入调好的料汁,一罐可乐,如果你喜欢吃辣,可以放些辣椒6、盖上锅盖,中火煮20分钟
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