文章插图
春天存的野菜一直吃到现在！ 荠菜，苋菜，配上香菇，胡萝卜，虾皮，鸡蛋！裹上薄薄一层玉米面，鲜香爽口，减脂又营养！
By 千粟粟
用料
- 野菜 400克
- 胡萝卜 1根
- 香菇 6朵
- 鸡蛋 3个
- 虾皮 1把
- 淀粉 2勺
- 蚝油 2勺
- 生抽 2勺
- 盐 适量
- 料油制作：
- 葱，姜
- 花椒，八角
- 食用油
文章插图
1、野菜，香菇，胡萝卜过水切碎，加入炒熟的鸡蛋和虾皮，没有野菜可以换成菠菜，小油菜，小白菜！
文章插图
2、馅料中加入料油，生抽，蚝油，盐，淀粉搅拌均匀！料油制作（起锅烧油，加入葱，姜，花椒，八角炒香后去除掉，所得油就是料油，适用于各种馅料）
文章插图
3、将馅料团成大小适中的团子，裹上一层玉米面，打湿表面再裹一层玉米面！反复裹两层即可
文章插图
4、冷水上锅蒸，水开后蒸10分钟左右即可！
文章插图
5、皮薄馅大，非常的好吃！
文章插图
6、配上蒜泥蘸料更佳美味！
小贴士馅料不要放太多盐，虾皮本身带点咸味，蔬菜也不需要切的太碎，有颗粒感吃着才好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【 尝尝这道轻食野菜团子，生活赛过活神仙】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
推荐阅读
- 12种可食用野菜，怎么做都好吃，再不挖点尝尝，就要老了
- 春天，女人可以多吃这道菜，做法简单又，鲜嫩美味不长肉
- 自从学会这道肉卷，我家隔三差五吃，一卷一蒸，不用蘸酱也好吃
- 这道菜，我家一周做三次，只需蒸一蒸，每次一大盘不够吃
- 这道菜我家每周必做，不加一滴油，鲜香嫩滑，孩子常吃补钙长得高
- 这道家常小炒，下班回家5分钟就能上桌，葱香不油腻，好吃又解馋
- 大鱼大肉吃腻了，尝尝这24款开胃解腻
- 老婆三天两头做这道菜，成本才几毛钱，比肉还香，全家都吃不够！
- 三伏天就爱这道家常小炒菜，三个窍门，鲜香不油腻，好吃更下饭
- 几道绝好的下饭菜，好吃到吮指，做法食材都简单，做给家人尝尝吧！