汤面怎么做好吃又简单?
可以在家里做的好吃的汤面很多呢,我经常做的有以下几种:
1、猪油清汤面
这种面很方便、只需要一勺猪油、一点青菜,就完全可以勾起你的食欲,吃面喝汤,味道美的不得了。
材料:面条、青菜、香菜、葱花、猪油、盐、少许生抽、醋
做法:
1、锅里烧水,准备煮面条。烧水的间隙,可以将香菜、葱花切碎放入碗里,再放入一小勺猪油、生抽、盐,还可以放点辣椒油;
2、水开后,放入面条煮,第一次水开的时候,取两勺锅里的面汤,倒入放调料的碗中,你就可以看到猪油散开成油星,葱花碎漂浮,还有垃圾也浮上来了,那叫一个美啊;
3、我一般煮扁挂面,期间放点青菜,所以水开两次后,面就熟了,将面捞入碗中,拌匀,一碗好吃的猪油清汤面就做好了~,我还加了一个蛋哦。
文章插图
文章插图
二、浆水面
浆水面是西北地区的一个特色小吃,主要就是就地取材、操作简易,吃起来酸爽可口,因为每家不管大小都有一个浆水缸。
材料:一碗浆水菜、面条、盐、葱、干红辣椒、蒜碎
做法:
1、将葱、干红辣椒、大蒜切碎,锅里烧油,爆香后直接用浆水菜炝锅,刺啦一声后,锅里冒的烟气都是酸辣的,将锅里的浆水菜汤烧开后,调入盐,因为浆水本身发酸,所以只需放盐,不用调入其他佐料。
2、另取锅烧水煮面,吃浆水面都是手擀面,但有时候我也懒就从外面买点面条,其实味道也还不错,煮面后,捞出,过一遍凉水,避免粘连。
3、面盛入碗中,然后浇上量少浆水菜汤,还可以放点炒韭菜碎,味道也非常的好啊!
文章插图
三、猪骨汤面
猪骨汤面非常简单,就是将已经熬好冰冻在冰箱的猪骨汤,拿出来解冻后煮面条,我冰冻的猪骨汤,一般都会给里面流很多瘦肉,所以吃起来有肉有菜,很满足。
材料:猪骨汤、面条、青菜
做法:
1、猪骨汤倒入锅中,再加少许水,水开后煮面条。
2、两次开锅后,放入青菜,加少许的盐,就可以出锅了。
3、猪骨汤比较鲜,用鸡汤也行,炖好晾凉用小盒子分装起来,每次一小盒化了煮面正好,美味营养。
【 汤面怎么做好吃又简单?】在家做的好吃的汤面还有很多,只要你花心思,还有大家说的炝锅面,麻辣面什么的,挺多的,都可以尝试一下哦
推荐阅读
- 君子兰|君子兰怎么养:君子兰哪个品种最贵,短叶油匠高达9999万元
- 这款抹茶麻薯软欧,简单好做,满满坚果馅,好吃还不腻
- 1碗面粉,不加水,锅里蒸一蒸,做香甜可口的发糕,比蛋糕还香
- 扇贝最好吃的做法,适合冬日里吃,做法简单好吃不腻,家人超爱吃
- 爱吃南瓜饼的收藏,外酥里嫩,香甜软糯,饭桌上必备,做法超简单
- 从小就馋此口,比肉香多了,几块钱做一大盘,咋吃都不腻
- 别再买坚果零食吃了,自己在家就能做,酥脆香甜,没有一点苦涩味!
- 盐酥烧饼这做法,皮酥里软吃着香,不醒面照样层层酥脆,省时间
- 教你做虎皮蛋糕上的虎皮,掌握2个技巧,保证起虎皮,做法很简单
- 剩米饭别再炒了,试试这样做,比蛋炒饭好吃一百倍