文章插图
从小就喜欢吃糯糯的东西，但凡口感糯糯的，我都无法拒绝。今天又来吃糯米粑粑，这次加了少量的玉米面一起。口感稍没有那么糯，吃起来没有那么腻。
讲真，我更喜欢吃放凉后的糯米粑粑。当然趁热在表面撒点白糖也非常好吃。
文章插图
食材：水磨糯米粉460克，玉米面200克，温水：500毫升，红豆适量
制作步骤：
1、糯米粉加玉米面一起倒在一个大一点盆子里，慢慢的加入温水用筷子搅拌成松散状，再用揉成面光滑的面团。（我是前一天晚上揉好第二早上做来吃的，现做的话，揉好之后松驰十分钟左右）
文章插图
2、将面团分搓成长条，分成小份。搓圆。
文章插图
3、取一个糯米面团，用手撑压扁。
文章插图
4、加入一些蜜汁红豆。收口，搓圆。
文章插图
【这糯米粑粑比北方的豆包好吃百倍，做法很简单，只要蒸一蒸！】5、放入锅中，冷水上锅，蒸25分钟。趁热装在碗里，撒上一层白糖在表面非常好吃，或者放凉以后直接吃。非常棒。
文章插图
文章插图
文章插图
推荐阅读
- 中国有名的“8碗面”，南方4碗北方3碗，剩一碗是“面中之王”
- 糯米|冬日里，海曙这杯糯米酒应景又香醇
- 烙饼时，别用凉水，用葱花和面，软香多层，比北方大妈做的还好吃
- 美食优选：干锅香辣鸡翅，辣椒炒腊肠，洋葱爆猪肚，糯米丸子的做法
- 糯米粉这个做法火了，我家一周吃2次，不煎不煮，好吃还不上火
- 不用揉面和发面，简单做腊肠糯米烧麦，随手做，全家早餐的保障
- 北方冬天蜂蜜怕冻吗？蜂蜜冬天会结晶吗？
- 年夜饭必吃菜，荷叶糯米鸡
- “中国哪里的面最好吃”，南北方永远也吵不赢
- 北方的“压缩肉”，50一斤，虽然贵但吃的人不少，酥而不腻劲道