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玉米炖猪蹄
材料:猪蹄2个、嫩玉米棒2个、生姜3片、葱2棵、盐适量
做法
1、猪蹄清洗干净后剁成大块。将玉米切段,对半分开,
2、锅中放凉水,将猪蹄放入,煮开后捞出浮沫继续煮5分钟捞出冲去清洗干净
3、葱和姜片码放在汤煲中,加入没过猪蹄的凉水,开小火慢炖半小时以上
4、待到猪蹄可以插进筷子时候夹出里面葱段,放入玉米和盐继续炖15分钟,关火撒上葱花即可
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肉末萝卜干
材料:肉末、萝卜干、红椒、蒜末、干紫苏、盐、酱油
做法:
1.萝卜干用温水泡软,大约一刻钟就好,切成丁备用;干紫苏用温水泡发;红椒切成小丁;
2.热锅放油快速倒入肉末翻炒(热锅凉油炒肉不粘锅),随后加红椒、蒜末、紫苏翻炒出香味后再加入萝卜干,大约翻炒2-3分钟,中途可以略加水,最后加酱油、盐调味,炒匀即可
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丝瓜炖豆腐
材料:丝瓜、木耳、豆腐、蒜、葱、干辣椒、浓汤宝、盐、水淀粉
做法
1:准备好所有食材。
2:丝瓜去皮切成滚刀块、豆腐划成大小均匀的块状,并将葱蒜切碎,准备好干辣椒(辣椒可以不放,我主要是为了给菜搭配下颜色)。
3:提前在砂锅中放入热水,把浓汤宝融化,用于后面的炖煮汤汁。(如果用高汤肯定更好,更有营养,但是家里没有,我就图省事啦)
4:热锅中注入油,烧至五分热时下入葱蒜和红辣椒炒香,倒入丝瓜一起翻炒至变色后,放入豆腐和黑木耳,此时不要用锅铲翻炒,加入刚刚溶化好的浓汤宝煮开。
【人到中年注意饮食,常吃3种美食,美白润肤,养护肠胃,有益健康】5:煮开后加入适量的盐,并加入水淀粉勾芡后,再炖煮个半分钟即可关火
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