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5、先不着急蒸，让它醒发30分钟，现在的面糊已经从五分满变成了七分满。
6、上锅蒸，冷水上锅，上汽后中火蒸25分钟，关火焖5分钟，出锅。
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我们来看一下，这个小发糕完全没有塌陷哦，放凉后脱模，底部和中间也非常的完整，没有一点点塌陷的痕迹，气孔也非常均匀漂亮，按压迅速就回弹了，可见非常的松软，香甜不粘牙的糯米发糕就完成了，你要不要试一试呢。
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