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电饭锅版羊肉抓饭，简单易做，鲜香美味，几步就能轻松搞定

电饭锅版羊肉抓饭 ， 简单易做 ， 鲜香美味 ， 几步就能轻松搞定
冬天现在家里就是吃的最好时候 ， 都说冬天是滋补的季节 ， 但是我觉得冬天还是长肉的季节 ， 我也是非常喜欢烹饪的 ， 所以在家制作美食也是一件非常幸福的事情 ， 再将美食的制作方法分享给大家 ， 喜欢的话可以关注我 ， 每天都会有不同的美食分享 。
电饭锅版羊肉抓饭，简单易做，鲜香美味，几步就能轻松搞定文章插图
今天要哦分享的是羊肉抓饭 ， 网上关于手抓饭的食谱有很多 ， 关于谁的食谱最正宗也各有争论 ， 其实咱们自家做 ， 就是追求一个好吃 ， 适合家人口味 ， 另外掌握一些制作的窍门 ， 备好最基本的一些食材 ， 这样就可以了 。
比如常见的手抓饭食谱 ， 有朋友就爱放白胡椒粉 ， 不用孜然粉 ， 这样做出来后家人爱吃就是成功的 。 更多的则是传统的放孜然粉、孜然粒的 ， 却是更激发人的食欲 ， 也去油腻口感 。此外 ， 用白洋葱还是紫皮洋葱 ， 两者的区别就是白洋葱口感更脆更甜一些 ， 适合凉拌 ， 而紫皮洋葱比较适合炒菜 。
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此外记得再来一根胡萝卜 ， 这食材准备得就差不多了 。 至于葡萄干 ， 放不放都可以 ， 我个人觉得对口感的影响不大 。 电饭锅版的羊肉抓饭 ， 方便又简单 ， 鲜香美味 ， 只要几步就能轻松搞定 。 鸡做起来也轻松 ， 蒸饭的同时这边再随手准备个凉拌菜 ， 晚餐就做好了 。 快来跟着我一起做起来吧 。
【菜品】：喷香羊肉手抓饭
【烹饪食材】：羊腿肉800克、大米300克、胡萝卜1根、洋葱1个、葡萄干适量、姜末适量、食用油适量、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、孜然粉适量、辣椒面少许、孜然粒少许、盐适量
【烹饪步骤】：
1、大米淘洗干净放入电饭锅中 ， 就像平时煮米饭一样就可以了 。
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2、将配料也准备好 ， 胡萝卜切丝 ， 洋葱切片 ， 羊肉切成小薄片 ， 葡萄干最好用温水泡一下再用 。
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3、锅中加入适量的食用油 ， 然后将羊肉下锅快速翻炒 ， 直到颜色有点变色了加入姜末 ， 这样是为了去掉羊肉到位膻味 ， 不要炒太长的时间 。
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4、然后放入切好的胡萝卜丝 。
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5、再加入洋葱丝和孜然粉、辣椒面个适量的盐 ， 最后再放入一小把的孜然粒 ， 翻炒均匀 ， 大约两分钟 。
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6、炒成这个样子就可以关火了 。
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7、然后把炒好的羊肉放入电饭锅中 ， 选择煮饭模式 ， 开始煮饭 。
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8、时间到了打开锅盖 ， 将葡萄干放在上面 ， 搅拌一下就可以出锅了 ， 非常好吃的电饭锅版的羊肉抓饭就做好了 。
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【烹饪小贴士】：
1、调味料的用量大家按照个人的口味来添加 ， 但是孜然的用量最好是多一点 ， 这样味道好 。


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