守护吃一份便当的喜悦( 二 )
这本《四季便当Ⅱ》 ， 从书名便知 ， 它继承了上一本便当书的风格 ， 制作便当的方式也没有改变：基本材料来自普通超市 ， 成本低 ， 无需特殊的厨具 ， 按季节介绍便当食谱和与其相关的随笔 。 然而 ， 从随笔的风格到便当的内容都有了一些变化 。 个中原因 ， 是这些年里我的思考方式也好 ， 社会环境也好 ， 和往前有些不一样了 。 我的生活状态从以前的“北京小两口”切换成“东京独居” ， 而经过疫情 ， 大家对饮食和生活方式的理解也发生了难以逆转的变化 。 以前我们以为理所当然的事 ， 突然变得可望而不可即 ， 而这些变化让我们重新发觉到 ， 生活的本质就在于每天发生的每一件小小的事情上 ， 而这些普通不过的事情 ， 在未来就会化作我们对往昔灿烂时光的回忆 。
所以 ， 我试图通过这本书 ， 与你分享一个日本女性普通的日常和内心的感受 。 书中不少图片就是在日本发布“紧急事态宣言”的形势下 ， 在家里自行拍摄的 。 因为东京居民被要求隔三天才能去一次超市 ， 在这种环境下购买所需材料并进行拍摄显得尤其困难 ， 我有时候只能从过去的相册里找一些图片补上去 ， 这些因素应该也会为本书增添不太一样的风格特色 ， 希望大家谅解 。
至于我现在的生活 ， 也变得非常简朴 。 我现在租住于东京中心区的一间屋子 ， 厨房特别小 ， 在这里能做的菜肴比较有限 ， 但便当还在继续做 。 我习惯在图书馆工作 ， 一边查资料、看报纸 ， 一边打字 。 图书馆旁边有一个公园 ， 我就在公园里吃便当 。 便当盒打开后的样子 ， 就和上述朋友做的烤鸡腿便当差不多 ， 一半是米饭 ， 然后搭配着荤菜和一两种蔬菜 ， 菜肴也通常是用一个平底锅就能做出来的 。 拿一双筷子 ， 看着公园的风景或池塘里的乌龟用餐 。 吃完便当 ， 在附近喝杯咖啡 ， 歇一会儿 ， 一杯咖啡300日元［约合人民币20元］ 。 因为我来的次数多 ， 只要我站在收银台旁 ， 服务员就会把一杯清咖递给我 。
我知道 ， 你我这些平常的日子其实一点都不平常 ， 一碰到“意外” ， 它就会变得遥不可及 。 哪怕幸运地没遭受意外 ， 但总有一天它们也会消逝在时间的潮流中 。 本书二十七篇随笔 ， 描写了我在东京度过的那些平常的日子 ， 以及便当在其中扮演的角色 。 希望便当依然能够让大家的生活更加多彩 ， 成为大家发现日常之美的一个契机 ， 也希望通过这本书和更多的中国朋友交流 。
吉井忍
2020年9月于东京
栏目主编：顾学文 文字编辑：顾学文
【守护吃一份便当的喜悦】来源：作者：吉井忍
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