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张先生（化名）今年35岁 ， 在余杭生活 ， 是一位个体经营者 ， 生活幸福家庭美满 ， 还有一个7岁的儿子 。 凭着要做一个负责任的丈夫、合格的爸爸的想法 ， 他在工作中特别努力 。 平时应酬时 ， 他是饭局上的“拼命三郎” ， 只要客户高兴 ， 多喝点酒又算什么呢 。 他总觉得自己年轻力壮不会有什么问题 ， 工作一忙还很少体检 ， 可是最近一次生病 ， 却让他半只脚踏进了“鬼门关” 。
就在一个月前 ， 张先生感觉身体很疲倦 ， 围着小区散步半圈就气喘吁吁 。 于是 ， 他到附近医院检查 ， 发现谷草转氨酶、谷丙转氨酶、总胆红素等肝功能指标都明显升高 。 又过了两天 ， 脸部、手、眼睛等 ， 竟然全身都开始发黄 。 这下 ， 他开始慌了 ， 经朋友推荐 ， 找到省级名中医、杭州市西溪医院中西医结合科主任过建春 。
经询问得知 ， 张先生平时饮食重油重盐 ， 并且伴饮酒史8年 ， 进入四季度后 ， 为了提升业务量几乎每天都在应酬喝酒 ， 综合相关检查诊断为酒精性肝炎 ， 过建春建议马上住院治疗 。 所幸 ， 张先生还算就诊及时 ， 经过护肝降酶、退黄等一系列对症治疗 ， 他的各项指标很快恢复正常 ， 人也有精神了 。
“酒精性肝病是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病 。 初期通常表现为脂肪肝 ， 进而可发展成酒精性肝炎、肝纤维化和肝硬化 。 并可并发肝功能衰竭和上消化道出血等 。 严重酗酒时可诱发广泛肝细胞坏死 ， 甚至肝功能衰竭 。 ”待张先生缓过来之后 ， 过建春提醒他 ， 以后可得悠着点了 ， 回家以后第一件事就是戒酒 ， 不然病情很容易反复 ， 以致对肝脏造成不可逆的损伤 。
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另外 ， 正值“冬藏”之际 ， 过建春还教了他一些生活上时令养肝的方法 ， 还能加速损伤肝细胞的恢复 。 主要是要调整饮食结构 ， 以清淡、富含营养的饮食为主 ， 减少食用动物脂肪、黄油、动物内脏等 ， 可选择食用牛奶、鱼类、鸡蛋、豆制品等 。 蔬菜应选择富含维生素及粗纤维的新鲜蔬菜 ， 如芹菜、白菜、胡萝卜等 。 水果宜选择含钾及维生素较为丰富的种类 ， 如香蕉、苹果等 。
事实上 ， 这些简单易行的“冬藏”养肝方法 ， 除了对酒精性肝病患者有用外 ， 对于其他肝病患者同样适用 。 不过 ， 还有必要提醒大家的是 ， 天冷窝在家里 ， 坚果是磨牙的不二选择 ， 对于已经进展为肝硬化的肝病患者来说 ， 千万要忍住别吃 ， 像坚果、藕片、煎炒的豆子等坚硬的食物容易引起食管胃底静脉曲张破裂大出血 ， 那可就危险了 。
最后 ， “冬藏”养肝是锦上添花 ， 对于肝病患者而言 ， 坚持规范的治疗才是根本 ， 因此 ， 一定要定期随访复查 ， 切不可本末倒置 。
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